Miristik kislota (formula - S13N27SOON) - bir asosli chegaralovchi karboksilik kislota. Uning boshqa nomi tetradekanoik kislotadir. Buni ko'plab kosmetik moddalar tarkibida ko'rish mumkin. Ammo bu modda odamlar uchun xavfsizmi?
Tabiiy mahsulotlarda topilgan
Tabiatda bu kislota juda ko'p bo'ladi: Java bodom yadrolari yog'ida triglitseridlar shaklida. Shuningdek, ukuuba, babassu, hindiston yong'og'i (20% gacha) va palma yog'i kabi ko'plab boshqa o'simlik moylarida. Ushbu modda pekui, marula yog'i va hatto paxta chigitining mevalarida mavjud. To'g'ri, ikkinchisida miristik kislota atigi 0,3-0,4% ulushga ega.
Yuqoridagi yog’larga qo’shimcha ravishda tetradekanoik kislota sut, mol go’shti (3-3,5%) va qo’y go’shti yog’ida (2-3%) ko’p miqdorda (7 dan 15 % gacha), shuningdek, oz miqdorda bo’ladi. kamelina, safor va zaytun moylari.
Sut yog'idagi miristik kislota kontsentratsiyasi qishda ko'proq, yozda esa kamroq bo'ladi.
Jismoniy xususiyatlar va ishlab chiqarish
Modda yomonsuvda eriydi, lekin dietil efir, aseton va spirtda yaxshi eriydi. Erish nuqtasi - 54 daraja va qaynash nuqtasi - 248 (100 mmHg atmosfera bosimida)
Miristik kislota moylardan ishlab chiqariladi. Ko'pincha muskat yong'og'i ishlatiladi, bu asosan tetradekanoik kislotaning qattiq triglitseridlaridan iborat. U, o'z navbatida, muskat yong'og'ini bosish va Myristica jinsining boshqa daraxtlari mevalaridan moyni sovunlash va distillash orqali olinadi (jarayonlar kamdan-kam hollarda amalga oshiriladi).
Dorilar va ozuqaviy qoʻshimchalar
Bu kislota inson teri osti yog'ida ham uchraydi va barcha yog' kislotalari massasining 2 dan 4% gacha. Boshqa to'yingan yog'li kislotalar singari, u ba'zi mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega. Bu sifatlar sezilarli darajada muhitning kislotaligiga bog'liq.
Miristik kislota virusitsid va fungitsid faolligi bilan ajralib turadi, bu patogen mikrofloraning rivojlanishiga va xamirturushli zamburug'larning o'sishiga to'sqinlik qiladi. Ichaklardagi dorilarning antibakterial ta'sirini kuchaytiradi. Masalan, bakterial va virusli tabiatning o'tkir ichak infektsiyalarini davolashda samaradorligini oshiradigan antibiotiklar.
Miristik kislota virusli va bakterial antijenler bilan oʻzaro taʼsir qilib, immunologik stimulyatsiyani keltirib chiqarganligi sababli, ichak patogenlari kiritilganda organizmning kuchli immun reaksiyasiga hissa qoʻshadi.
Majmuada
Boshqa yog 'kislotalari bilan birgalikda u ba'zi yog'lar tarkibiga kiradifaol moddalar. Masalan, parenteral oziqlantirish uchun yog 'emulsiyalari. Ushbu mahsulotlarning faol moddalaridan biri bo‘lgan yuqori darajada tozalangan baliq yog‘i 100 grammida 1-6 gramm miristik kislotani o‘z ichiga oladi.
Sovun va kosmetika
Qattiq sovun ishlab chiqarish ham tetradekanoik kislotasiz tugallanmaydi. Biroq, uning sof shaklida emas, balki yog'lar tarkibida. U bilan birga palmitik va stearik kislotalar qo'llaniladi. Ko'pincha kosmetikada qo'llaniladi: ularning tarkibida faol moddalarning teriga kirib borishini osonlashtiradigan miristik kislota. Uning xususiyatlari terining tiklovchi va himoya xususiyatlarini faollashtiradi. Bundan tashqari, kislota surma va moylash ta'siriga ega. Ushbu modda ko'rsatmalarga muvofiq foydalanilganda mutlaqo xavfsizdir.
Faol moddadan tashqari, kislota kosmetika sohasida emulsifikatsiya qiluvchi va tuzuvchi komponent sifatida ishlatilishi mumkin. Bu emulsiya kremlarining bir qismidir. Misol uchun, erkaklar uchun Black Coal yuvish jeli va Eveline maskarasida. Ushbu modda kosmetika tarkibiga va parfyumeriya qo'shimchasi sifatida kiritilishi mumkin.
