Sirka kislotasi chegaralovchi karboksilik kislotalardan biridir. Shunga ko'ra, boshqa to'yingan karboksilik kislotalar sirka kislotasining gomologlari bo'lishi mumkin. Ularning umumiy xususiyati karboksil guruhining mavjudligi bo'lib, ularni faqat organik kislotalar sifatida belgilaydi.
Kimyoda homologiya tushunchasi
Organik kimyoda ma'lum bir birikmaning xossalari odatda uning tarkibidagi bir yoki bir nechta funktsional guruhlar tomonidan aniqlanadi. Masalan, spirtlarning xossalari gidroksil guruhi -OH, aldegidlar va ketonlar - karbonil guruhi -CO mavjudligi bilan bog'liq. Funktsional guruhlar molekulaning uglerod skeletiga biriktirilgan. Va uglerod bog'langan atomlarning uzoq barqaror zanjirlarini hosil qilish qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, bir xil guruh turli o'lchamdagi molekulalarga qo'shilib, kimyoviy xossalari o'xshash bo'lgan birikmalar hosil qilishi mumkin, ammo farq tufayli. hajmi va miqdori.uglerod atomlari boshqacha tarzda bir-biriga o'xshamaydi. Ulanishlar to'plamibir-biridan ma'lum miqdordagi guruhlar bilan farq qiladigan -CH2-, homologik qator deyiladi, guruhning o'zi -CH2- deyiladi. homologik farq va qatordagi birikmalar - gomologlar. Gomologik qatorning eng oddiy misoli toʻyingan uglevodorodlar (alkanlar) qatoridir.
Elementar arifmetikadan foydalanib, bu birikmalarning ikkalasi bir-biridan nCH2 guruhlari bilan farq qilishini tekshirish oson.
Gomolog qatorning birinchi, ya'ni eng oddiy a'zosiga ham e'tibor qaratish lozim. Alkanlar holatida bu metan: u faqat bitta uglerod atomini o'z ichiga oladi va alkanlarning barcha asosiy xususiyatlariga ega. Biroq, ba'zida uglerodning o'zi etarli emas. Masalan, alkenlar qatorida eng oddiy birikma eten (etanga oʻxshab ikkita uglerodga ega), alkenlarga xos boʻlgan uglerod-uglerodli qoʻsh bogʻlanish hosil qilish uchun kamida ikkita atom C.
Toʻyingan karboksilik kislotalarning gomologik qatori
Etanik (umumiy nomi - sirka) kislota chegaralovchi karboksilik kislotalar sinfiga kiradi. Uning xossalari karboksil deb ham ataladigan -COOH funktsional guruhi bilan belgilanadi.
Sirka kislotaning molekulyar formulasi CH3COOH yoki C2H4 O 2. Kattaroq molekulalarni olish uchun unga yangi bo'laklarni -CH2- qo'shishingiz mumkin: uch, to'rt, o'n va hatto o'ttiz atom uzunlikdagi uglerod zanjiriga ega sirka kislota gomologlari. Biroq, bu holda, sirka kislotasidan bitta gomologik bog'lanishni "olib tashlash" ham mumkin:keyin metan yoki sirka kislota HCOOH ni olamiz. Yagona uglerod funktsional guruhga tegishli bo'lishiga qaramay, chumoli kislota ham karboksilik kislotalar sinfiga kiradi va ularning gomologik qatoridagi eng oddiy birikma hisoblanadi.
Gomolog seriyadagi xususiyatlarni oʻzgartirish
Sirka kislotaning eng yaqin gomologlari metan kislotasi HCOOH va propanik (yoki propion) kislota C2H5COOH. Har uchala birikma ham normal sharoitda suyuqlikdir, metan va etanoik kislotalar uchuvchan, oʻtkir hidga ega. Uglerod zanjiri uzunligi 4 dan 24 atomgacha bo'lgan chegaralangan karboksilik kislotalar tabiiy yog'lar va yog'lardan ajratilgan to'yingan yog'li kislotalar deb ataladi. Bundan tashqari, kattaroq kislotalar mavjud - ular, qoida tariqasida, mumlar yoki hayvonlardan olingan yog'larning bir qismidir. Yuqori karboksilik kislotalar qattiq moddalardir.
