Barchamiz bilamizki, nonushta bizni kun davomida quvvatlantirish uchun to'yimli, sog'lom va to'yimli bo'lishi kerak. Proteinli taomlar ertalabki ovqat uchun eng yaxshisidir, masalan, bolalikdan tanish bo'lgan yumshoq, havodor, yumshoq omlet, uni Provans o'tlari bilan sepish yoki suvli pomidor bilan xizmat qilish mumkin. Keling, ular ingliz, rus va frantsuz tillarida “omlet”ni qanday chaqirishlarini aniqlaymiz.
Soʻz tarixi
Taomning o'zi kabi "omlet" so'zi Frantsiyada (omlet) tug'ilgan va vaqt o'tishi bilan sezilarli o'zgarishlarga duch kelgan. Masalan, amelette va alemette imlolari bor edi. Ba'zi olimlar bu so'zning kelib chiqishini "jon" ma'nosini anglatuvchi ame ildiziga bog'laydilar, boshqalari buni "omelle" - "hayot" so'zi bilan izohlaydilar.
Omletlarning kelib chiqishi haqida qisqacha
Har doimgidek pazandachilikda bu taom uchun dunyoda ko'plab retseptlar mavjud. Ko'pgina mamlakatlarda pishgan tuxumning o'z tarixi bor va qachonpishirish o'z fokuslarini ishlatish. Xususan, frantsuzcha versiyasi biz o'rganib qolgan taomdan juda farq qiladi: sut unga qo'shilmaydi va tuxum faqat vilkalar bilan uriladi. Amerika omletining tarixi diqqatga sazovordir: birinchi evropalik ko'chmanchilar og'ir yashash sharoitlari va oshpazlik mahoratining etishmasligi tufayli jambon, kartoshka, piyoz va qalampir bilan aralashtirilgan bu taomni tayyorladilar. Ko'rinishidan, amerikaliklar uchun omlet haqiqiy noziklikdir, chunki. AQShda har yili ulkan omlet kunlari nishonlanadi.
Rossiyada frantsuz delikatesining "drachena" nomli g'ayrioddiy analogi ham bor edi. Tayyorlashning o'ziga xos xususiyati tuxumni ikra bilan aralashtirish edi.
Ingliz tilidagi "omlet": talaffuz va imlo
Agar siz shtatlarda yoki Angliyada mazali taom iste'mol qilishga qaror qilsangiz, ingliz va amerikacha ingliz tillarida so'zning yozilishi va talaffuzi biroz boshqacha ekanligini yodda tutishingiz kerak. Farqi juda ahamiyatsiz va quloq bilan sezilmaydi, lekin u bor. Bu soʻzning oʻzi ingliz tiliga tarjima qilinmaydi, faqat talaffuzi ingliz tilining birinchi boʻgʻiniga urgʻu berilganda oʻzgaradi.
| Britaniya versiyasi | Amerika versiyasi | |
| Yozish | Omlet | Omlet |
| Talaffuz | [ˈɒm.lət] | [ˈɑː.mə.lət] |
| Koʻplik | Omlet | Omlet |
Soʻz imlosining inglizcha versiyasi asl frantsuzcha uslubni saqlab qolgan, amerikacha esa oʻzining eng yaxshi anʼanalariga koʻra, soddalashtirishga intiladi va talaffuz qilinmaydigan harflarni bazadan olib tashlaydi. Shunday ekan, agar bir nechta restoranlarda (asosan AQShda) omletning turli nomlarini ko'rsangiz, adashib qolmang: ular bir xil taom haqida gapirishyapti va baribir sizni tushunishadi.
