Suv sirli suyuqlikdir. Bu uning xususiyatlarining aksariyati anomal ekanligi bilan bog'liq, ya'ni. boshqa suyuqliklardan farq qiladi. Buning sababi harorat va bosim bilan o'zgarib turadigan molekulalar orasidagi vodorod aloqalari bilan bog'liq bo'lgan maxsus tuzilishidadir. Muz ham shunday noyob xususiyatlarga ega. Aytish joizki, zichlikni r=m/V formulasi yordamida aniqlash mumkin. Shunga ko'ra, bu mezonni birlik hajmdagi muhit moddasining massasini o'rganish orqali aniqlash mumkin.
Keling, muz va suvning ba'zi xususiyatlarini ko'rib chiqaylik. Masalan, zichlik anomaliyasi. Erigandan so'ng muzning zichligi oshib, 4 daraja kritik belgidan o'tadi va shundan keyingina u harorat oshishi bilan pasayishni boshlaydi. Biroq, oddiy suyuqliklarda, sovutish jarayonida u doimo kamayadi. Bu haqiqat to'liq ilmiy tushuntirishni topadi. Harorat qanchalik yuqori bo'lsa, molekulalar tezroq bo'ladi. Bu ularni bir-biridan itarib yuborishga olib keladi va shunga mos ravishda modda bo'shashadi. Suvning jumbog'i ham ko'payganiga qaramay, haqiqatda yotadiharorat ortib borayotgan molekulalarning tezligi,
uning zichligi faqat yuqori haroratlarda kamayadi.
Ikkinchi topishmoq: "Nega muz suv yuzasida suzib yuradi?", "Nega u daryolarda tubigacha muzlamaydi?" Gap shundaki, muzning zichligi suvnikidan pastroq. Va har qanday boshqa suyuqlikni eritish jarayonida uning zichligi kristallnikidan kamroq bo'lib chiqadi. Bu ikkinchisida molekulalarning ma'lum bir davriylikka ega bo'lishi va muntazam ravishda joylashishi bilan bog'liq. Bu har qanday moddalarning kristallari uchun xosdir. Biroq, bundan tashqari, ularning molekulalari juda zich "qadoqlangan". Kristalning erishi jarayonida muntazamlik yo'qoladi, bu faqat molekulalarning kamroq zich bog'lanishi bilan mumkin. Shunga ko'ra, eritish jarayonida moddaning zichligi pasayadi. Ammo bu mezon biroz o'zgaradi, masalan, metallarni eritganda, u o'rtacha atigi 3 foizga kamayadi.
Ammo muzning zichligi suv zichligidan oʻn foiz kam. Shunday ekan, bu sakrash nafaqat oʻz belgisi, balki kattaligi jihatidan ham anomal ekanligini aytishimiz mumkin.
Bu jumboqlar muz tuzilishining oʻziga xos xususiyatlari bilan izohlanadi. Bu har bir tugunda to'rttadan bo'lgan vodorod aloqalari tarmog'idir. Shuning uchun panjara to'rtlik deb ataladi. Undagi barcha burchaklar qT ga teng, shuning uchun uni tetraedral deyiladi. Bundan tashqari, u egri shakldagi olti a'zoli halqalardan iborat.
Qattiq suv tuzilishining xususiyati shundakiunda molekulalar bo'sh joylashadi. Agar ular yaqin munosabatda bo'lganida, muzning zichligi 2,0 g / sm3 bo'lar edi, aslida esa 0,92 g / sm3. Bundan katta fazoviy hajmlarning mavjudligi beqarorlikning paydo bo'lishiga olib kelishi kerak degan xulosaga kelish kerak edi. Aslida, panjara kuchsizlanmaydi, lekin uni qayta qurish mumkin. Muz shunchalik kuchli materialki, hatto zamonaviy eskimoslarning ajdodlari ham undan o'z kulbalarini qurishni o'rganishgan. Bugungi kunga qadar Arktika aholisi muz betondan qurilish materiali sifatida foydalanishadi. Shunga ko'ra, ortib borayotgan bosim bilan muzning tuzilishi o'zgaradi. H2O molekulalari orasidagi tarmoqlarning vodorod aloqalarining asosiy xususiyatini aynan shu barqarorlik tashkil qiladi. Shunga ko'ra, har bir suv molekulasi suyuq holatda to'rtta vodorod aloqasini saqlab qoladi, lekin ayni paytda burchaklar qT dan farq qiladi, bu esa muzning zichligi suvnikidan kamroq bo'lishiga olib keladi.
