Oqsil molekulalari murakkab tuzilishga ega va aminokislotalardan iborat. Ikkinchisi oqsillarni yig'ish uchun materialdir, shuning uchun har qanday tirik organizm ularni doimiy ravishda to'ldirishga muhtoj. Aminokislotalarning asosiy manbai tananing ovqat hazm qilish tizimiga kirishi va elementar tarkibiy qismlarga bo'linishi kerak bo'lgan har qanday parhez oqsilidir. Shu bilan birga, inson qoniga kirgan oziq-ovqat oqsillari immunogen moddalardir, ularning tomirlar ichida mavjudligi qabul qilinishi mumkin emas. Tananing ichki muhiti bilan bevosita aloqada bo'lgan har qanday begona oqsil ikkinchisiga zarar etkazadi va antigen vazifasini bajaradi.
Xun oqsillarining xarakteristikasi
Kannibalizmni istisno qiladigan oddiy ovqatlanish xatti-harakatida, inson ovqat hazm qilish tizimi asosan normal bo'lgan moddalarni oladi.jismlar yo'q. Bu inson qoniga kiradigan barcha oziq-ovqat oqsillari begona ekanligini anglatadi. Shuning uchun ularni assimilyatsiya qilishdan oldin ular elementar komponentlarga - aminokislotalarga bo'linishi kerak. Bu ehtiyoj har qanday oqsilning ba'zi xususiyatlarga ega ekanligi bilan izohlanadi, ularning mavjudligi o'ziga xos kimyoviy va fazoviy tuzilish bilan izohlanadi. Ulardan ba'zilari fermentlar, ba'zilari esa zaharlardir.
Har qanday oqsil bir xil fazoviy tuzilishga ega ekan, oʻz xususiyatlarini saqlab qoladi. Va uni assimilyatsiya qilishning eng ishonchli va energetik jihatdan to'g'ri yo'li denaturatsiya bosqichidan va peptid aloqalarining bosqichma-bosqich uzilishidan iborat bo'lgan to'liq parchalanishdir. Bo'linmasdan, inson qoniga kiradigan barcha oziq-ovqat oqsillari antijenlerdir. Bundan tashqari, parhez oqsillarini tomir ichiga yuborish insonning tez o'limi bilan tahdid qiladi, qonga aminokislotalar yoki dipeptidlarni kiritish esa, sportchilar yoki protein ochligi bilan og'rigan bemorlar tomonidan tanaga zarar etkazmasdan ishlatilishi mumkin.
Begona oqsillarning immun tizimi bilan aloqasi
Immunologiya va mikrobiologiyani oʻrganayotganda, materialni bilish darajasini aniqlash uchun moʻljallangan test sifatida tinglovchilarga provokatsion savollar berilishi mumkin. Misol uchun, shunga o'xshash xarakterdagi savol: inson qoniga kirgan oziq-ovqat oqsillari nima? Agar bu kompyuter testi bo'lsa, unda quyidagi javoblarni taklif qilish mumkin: antikor, ferment, antigen, gormon. Yagona huquqantigen - bu variant, chunki tananing ichki muhitidagi har qanday begona oqsil immunitet tizimi tomonidan hujumga uchraydi va ksenobiotik yoki zahar sifatida qabul qilinadi. Bu vitamin ham bo'lishi mumkin emas.
Immunitet reaktsiyasining sabablari
Organizm o'z ehtiyojlari uchun faqat asosiy tuzilishi genomida kodlangan oqsillardan foydalanishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, hatto odamlarda mavjud bo'lgan fermentning qonga kirishi ham immunitet tizimining reaktsiyasini keltirib chiqaradi. Bu ma'lum biologik muhitda ma'lum moddalarni topishga yo'l qo'yilmasligi tufayli sodir bo'ladi. Masalan, odatda mitoxondriyalarda yoki yadroda mavjud bo'lgan hujayra ichidagi fermentlar qonga tushganda begonadir. Shuning uchun ular immunitet tizimi tomonidan antijenler sifatida qabul qilinadi va makrofaglar tizimi tomonidan yo'q qilinadi.
Yagona istisnolar - bu ba'zi fermentlar yoki gormonlarga tuzilishi jihatidan to'liq mos keladigan oqsillar. Misol uchun, sun'iy ravishda sintez qilingan insulin, qon oqimiga kiritilganda, immunitet reaktsiyasini keltirib chiqarmaydi. Buning sababi shundaki, u tabiiy inson insulini bilan bir xil zanjir tuzilishi va elektr zaryadiga ega. Biroq, insulin dietali protein emas. Inson qonida bir marta u gormon hisoblanadi. Ammo boshqa barcha parhez oqsillari tomir ichiga yuborilganda sezilarli darajada zararli.
Muvaffaqiyatli hazm qilish uchun oziq-ovqat oqsillari ovqat hazm qilish tizimida parchalanishi keraktizimi. Keyin ular tuzilishini yo'qotib, aminokislotalar shaklida allaqachon qonga kirishlari mumkin. Ushbu shaklda ular hujayralar tomonidan o'zlarining immunogen bo'lmagan oqsillarini biosintezlash uchun ishlatilishi mumkin, ular hujayra ichida yoki qonda gormonlar, vositachilar yoki fermentlar sifatida ishlaydi. Inson qoniga kirgan oziq-ovqat oqsillari fermentlar, antikorlar yoki gormonlar ekanligi haqidagi bayonot noto'g'ri. Ular faqat antijen bo'lib qoladi va boshqa hech narsa bo'la olmaydi.
Nega begona oqsillar antikor emas
Nihoyat, nima uchun begona protein antikor bo'la olmasligini tushunish uchun siz immunitet jarayonlarining borishini to'g'ri tushunishingiz kerak. Antikor - bu inson immunitet tizimining plazma hujayralari tomonidan sintez qilingan murakkab globulin oqsilidir. Antigen esa immun tizimining reaktsiyasini keltirib chiqaradigan molekuladir. Inson qoniga kiradigan barcha oziq-ovqat oqsillari antijenlerdir. Dastlabki aloqada ular makrofag tomonidan yutilib, oqsil tuzilishini taniydi va antigen taqdim qiluvchi hujayraga aylanadi. Antigen lizisidan keyin olingan ma'lumotlarga asoslanib, immunoglobulinlar sintezlanadi. Ikkinchisi antikorlar.
Antikor sintezi
Antikor - bu ma'lum bir antigenni yo'q qilish uchun inson tanasida sintez qilingan oqsil molekulasi. Tananing ichki muhitida antikorlarning paydo bo'lishiga javoban sintezlanadi. Ularning o'zaro ta'sir mexanizmini quyidagicha ifodalash mumkin: antikor, antigen bilan aloqa qilganda, makrofagga massani boshlashga imkon beradi.uning membranasida antigen paydo bo'lish bosqichini chetlab o'tib, begona oqsilni yo'q qilish. Antikor sintezi hujayra immunitetidan gumoral immunitetga o'tish usulidir va inson qoniga kiradigan barcha oziq-ovqat oqsillari antijenler bo'lib, ularni yo'q qilish kerak.
Qonga xun oqsilini kiritish natijasi
Begona oqsilni tomir ichiga yuborishning taxminiy natijasini oldindan aytish qiyin, chunki u o'ziga xos oqsil va uning dozasiga bog'liq. Minimal dozalarda immun javob paydo bo'ladi va oqsil makrofaglar tomonidan qabul qilinadi, bu plazma hujayralarini antijenler bilan ta'minlaydi. Ikkinchisi, taxminan 2 hafta o'tgach, antikorlarni sintez qiladi. Proteinni qonga qayta-qayta kiritishda hujayrali emas, balki gumoral immunitet reaktsiyasi paydo bo'ladi. Shu bilan birga, inson qoniga kirgan oziq-ovqat oqsillari antikorlar emas.
Oqsillarni katta miqdorda kiritish
Ko'p miqdorda to'g'ridan-to'g'ri qonga kiritilgan xun oqsillari progressiv buyrak etishmovchiligi yoki o'pka emboliyasi tufayli o'limga olib keladi. Oxirgi variant yog 'eritmalari tarkibida yoki qattiq zarrachalar shaklida oqsilni kiritish bilan mumkin. Biroq, bunday farazlarni tasdiqlash uchun mo'ljallangan maxsus tajribalar axloqiy sabablarga ko'ra o'tkazilmagan.
Shubhasiz, tana oqsillarni qondan o'zlashtira olmaydi, faqat o'z ehtiyojlari uchun tarkibida bo'lgan tarkibiy qismlardan foydalanadi. Keyin savolga javob berish kerak: to'g'ridan-to'g'ri tomir ichiga yuborishda, parhez oqsillari,Inson qoniga kirgan antikorlar, antijenler, fermentlar yoki vitaminlarmi? Javob - antijenler. Ulardan ba'zilari bo'linmasdan, umuman zahardir. To'g'ridan-to'g'ri qonga kirib, ular jigar tomonidan zararsizlanmaydi va shuning uchun ular odamni o'ldirishi mumkin.
