Agar biz tuz haqida qiziqarli faktlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularning ko'pchiligi bor, chunki bu mahsulot odamlar hayotida juda katta rol o'ynaydi. Bu sof shaklda ishlatiladigan barcha minerallarning yagonaidir. Bu eng qadimgi ziravorlar. So'zning nomi Quyosh bilan bog'liq. Kimyo va boshqa sohalardagi tuz haqidagi qiziqarli faktlar maqolada muhokama qilinadi.
Natriy xlorid
Doʻkonlarda sotiladigan tuz tarkibida ushbu moddaning 97% i mavjud. Qolganlari aralashmalar, ko'pincha yod, ftor, karbonat kislotasi bilan birikmalar. Kimyodagi tuzlar haqida qiziqarli faktlar:
- Oshxonadan farqli o'laroq, dengizda boshqa mikroelementlar ham mavjud. Gap natriy, kaliy, k altsiy, temir, magniy, xlor, bor, rux, marganets, selen, rux, mis, kremniy haqida bormoqda.
- Oʻlik dengizda tuzning tarkibi oʻziga xos xususiyatlarga ega. Tarkibida 50% magniy xlorid, 15% k altsiy xlorid, 30% natriy xlorid, 5% kaliy xlorid mavjud. Tuz konsentratsiyasi300% ga yaqinlashadi. Bu rezervuarda sulfat kislota tuzlari kam va gidrobromik kislota nisbatan ko'p. Shuning uchun bu joy noyob tabiiy klinika.
- Dengizdan olingan bu moddaning ta'mi va rangi butunlay joylashuvga bog'liq. Eng qimmati - kulrang dengiz. Bu rang undagi okean loyining, shuningdek dunalyella mikroskopik shifobaxsh suv o'tlarining bevosita natijasidir.
- 1879 yilda Sankt-Peterburgda ikki muhandis Gluxov va Vashuk osh tuzining texnik elektroliziga oid patent oldi. Keyinchalik, shu asosda sanoat miqyosida kaustik soda ishlab chiqarish imkonini beradigan qulay usul yaratildi. Oddiy tuzning elektroliz jarayonida osongina ajralib chiqadigan yana bir komponenti sanoatda keng qo'llaniladigan xlordir.
Bolalar uchun tuz haqidagi ayniqsa qiziqarli faktlar tarixiy bo'lib, ular quyida muhokama qilinadi
Qadim zamonlardan beri
Tuz haqidagi tarixiy qiziqarli faktlar orasida quyidagilar mavjud:
- Qadimgi Misrda Go'sht, baliq, o'rdak, bedana va boshqa mayda qushlarni tuzlash san'ati juda keng tarqalgan. Buning uchun maxsus tuzlangan bodringlar tashkil etildi.
- Qadimgi Rimda tuz farovonlik va salomatlik ramzi boʻlgan. Uning timsoli qurbonlik qilingan ma'buda Salus edi. Ushbu modda mehmonlarga samimiylik belgisi sifatida taklif qilingan.
- Xristianlar oq materiyani abadiy hayot va poklik ramzi sifatida hurmat qilishgan. Iso havoriylarga murojaat qilib, ularni yerning tuzi deb atadi.
Keling, koʻrib chiqilayotgan mahsulotning eski kunlarda qoʻllanilishi haqida gapirishni davom ettiraylik.
Boshqa tarixiy ma'lumotlar
Siz, masalan, quyidagilarni berishingiz mumkin:
- Pravoslav ruhoniylari uzoq vaqt davomida chaqaloqlarni suvga cho'mdirayotganda shriftga bir chimdim tuz tashlash an'anasini kuzatishgan.
- Xitoyda 4 ming yil muqaddam bu mahsulotga soliq joriy etishgan, buning hisobiga hukmdorlar boyib ketgan.
- O'rta asrlarda tuz eng qimmat mahsulotlardan biri bo'lib, uni oq oltin deb atashgan. Ziyofatlarda u faqat olijanob mehmonlar dasturxonida bo'lgan va eng sharafli o'rinni egallagan. Olmaganlar esa "sho'r bo'lmagan" bo'lib qolishdi.
Keyin, bu erda tuz haqida keyinroq olingan qiziqarli faktlar.
Yaxshi marketing hiylasi
Oʻtgan asrning boshlarida tuz mol goʻshtidan toʻrt baravar qimmat turadi. Koʻpgina shtatlarda bu umumiy savdo aylanmasining muhim qismini tashkil qilgan.
Londonda joylashgan Halen Mon nomli kompaniya bug'lanish orqali inson ko'z yoshlaridan tayyorlangan tuz sifatida reklama qilingan juda original mahsulotni sotuvga chiqardi.
Original mahsulotlar qatori besh turni o'z ichiga oladi va ularning har biri ma'lum bir his-tuyg'u yoki holat tufayli kelib chiqqan ko'z yoshlaridan tayyorlangan. Biz ko'z yoshlardan tuz haqida gapiramiz - kulgi, g'azab, qayg'u, piyoz, burun oqishi. Har birining o'ziga xos ta'mi bor.
Masalan, qayg'u bilan bog'liq mahsulot lavanta hidiga o'xshaydi. Aslida, bankalarda, oddiy dengiz tuzi. Hali ham noan'anaviymarketing harakati juda muvaffaqiyatli bo'ldi va xaridorlarning e'tiborini tortdi.
Boliviyada tuzli tekislik
Eng yirik tuzli kvartiralardan biri Boliviyada joylashgan. Bu qurigan Uyuni ko'li bo'lib, 10 ming kvadrat metrdan ortiq maydonni egallaydi. km va minglab sayyohlarni jalb qiladi. Ular uchun bu yerda mehmonxonalar qurilgan bo‘lib, unda nafaqat devorlari, balki tomi va mebellari ham tuz bloklaridan yasalgan. Qizig'i shundaki, bu tuzilmalar vayron bo'lishining oldini olish uchun devorlarni … yalash qat'iyan man etiladi.
Shuzli botqoqning yana bir g'ayrioddiy foydalanishi bor. Muayyan davrlarda Uyuni yuzasi yupqa suv qatlami bilan qoplanadi, bu esa uni katta hajmdagi oynaga aylantiradi. Bu xususiyat sunʼiy yer yoʻldoshlarida joylashgan optik uskunani sozlash uchun ishlatiladi.
Rossiyadagi tuz haqida qiziqarli faktlar
Rossiyadagi knyazlik jangchilariga Ipatiev yilnomasida aytib o'tilganidek, xizmatlari uchun "oq oltin" to'langan. Va 17-asrda. chor Rossiyasida bu to'pchilar, kamonchilar va boshqa xizmatchilarning maoshining bir qismi edi.
17-asr oʻrtalaridagi eng yirik shahar qoʻzgʻolonlaridan biri. poytaxtdagi Tuz g'alayonidir. Bu quyi va o'rta qatlamlar - shaharliklar, hunarmandlar, hovlilar, kamonchilar ishtirokidagi ommaviy tomosha edi. Qo'zg'olon 1648 yilda tuzning yuqori narxi tufayli sodir bo'lgan.
Rossiyada bu mahsulotga soliq 1818 yildan 1881 yilgacha undirilgan. U bekor qilingandan keyin uning narxi bir necha yil ichida 3 baravar tushib ketganiste'mol ko'p marta oshdi.
XIX asrgacha. baliqchilar uchun "suvchini davolash" odat edi. U to'rlarni yirtmasligi, daryodagi baliqlarni qo'riqlamasligi, yaxshi ovlashga hissa qo'shmasligi, cho'kib ketganlarni qutqarmasligi uchun uni tinchlantirish kerak edi. Muborak sifatida unga ilgari tuz va asal bilan ishqalangan otning boshi taqdim etildi. Uni daryoning o‘rtasiga olib chiqib, suvga tashlashdi.
Keyin, tuz va undan qanday foydalanish haqida qiziqarli faktlar
"Oq oltin"dan foydalanish
Bu mahsulotning atigi 6% global miqyosda oziq-ovqat uchun, 17% qishki asf altlash uchun, qolgan 77% sanoatda ishlatiladi. Bular oziq-ovqat, kimyo, charm, lak-bo‘yoq, yog‘och-kimyo, sovutish, metallurgiya, transport kabi sanoat tarmoqlaridir.
Koʻp miqdorda oddiy tuz kommunal xizmatlar va fabrikalarda suvni yumshatish uchun ishlatiladi, bu uskuna va qozon devorlarida miqyos hosil boʻlishining oldini olish va kamaytirish uchun ishlatiladi.
VIII asrdan boshlab. Gollandiyada seldni tutish va tuzlash mamlakatning asosiy iqtisodiy tarmog'i edi. Afsonaga ko'ra, bu baliqni chekish va tuzlash usuli Buliqtda baliqchi Bekelem tomonidan ixtiro qilingan. Gollandiyada davlat xayrixohi sifatida unga haykal oʻrnatilgan.
Xitoyda sotiladigan tuxumni tuzlash odat tusiga kirgan. Buning uchun ular to'yingan sho'r eritma ichiga tushiriladi. Avvaliga ular sirtda, keyin esa to'yingan holda, ular og'irlashadi va pastga cho'kadi. Keyin ular sho'r suvdan chiqariladi va artib bo'lgandan keyin qutilarga joylashtiriladi. Shunday qilib, ular uzoq vaqt saqlanib qoladi vaular qattiq bo'lsa-da, yaxshi ta'mga ega bo'ladilar.
Tuz haqida qiziqarli faktlar
Siz quyidagilarni berishingiz mumkin:
- Dengiz suvidan 4 ming yil davomida olingan.
- Global miqyosda yiliga 6 million tonnadan ortiq qazib olinadi.
- Qadimgi yilnomalarga ko'ra, qirolicha Kleopatra dengiz tuzi vannalarini qabul qilgan.
- Qadimgi kunlarda dengiz tuzi bilan konyak retsepti bor edi, uni "dengiz" deb atashgan. U tashqi va ichki kasalliklarga dori sifatida ishlatilgan.
- Koʻpgina mamlakatlarda, masalan, Germaniya, Fransiya, Bolgariya, Italiya, Polshada tuz muzeylari mavjud. Mamlakatimizda ham bor.
- Ushbu ajralmas mahsulotning yodgorliklari ham bor.
- Qadim zamonlardan tuz yordamida fol ochishning alomansiya deb ataladigan turli usullari ma'lum bo'lgan. Qadimgi yunoncha lias - "tuz", lanatia - "bashorat". 20-asrgacha. ular ruscha Rojdestvo bashoratida ishlatilgan.
