Bugun biz sizni bir yoshli chaqaloqning dietasi nimadan iboratligi haqida suhbatlashishga taklif qilamiz. O'sib borayotgan tana uchun to'g'ri ovqatlanish, kerakli vitamin va minerallarni olish juda muhimdir. Endi maydalanganlarning ta'mi shakllanmoqda, siz dietaga iloji boricha ko'proq xilma-xillik kiritishga harakat qilishingiz kerak.
Keling, parhez nima ekanligini tushuntirishdan boshlaylik. Bir nechta ta'riflar shuni ko'rsatadiki, bu kontseptsiya nafaqat miqdoriy va sifat komponenti sifatida, balki ovqatlanish paytida odamning xatti-harakati sifatida ham tushuniladi. Menyuni tayyorlashga juda mas'uliyat bilan yondashish, kaloriya tarkibini va kimyoviy tarkibini taqsimlash kerak. Endi biz kichik bolalar nima eyishi mumkinligi haqida gapirishni taklif qilamiz, taxminiy dietani bering, maydalangan maydalagich uchun yangi va mazali retseptlarni aytib bering.
Bolamni bir yil davomida nima bilan boqishim mumkin?
Yilning dietasini qayta ko'rib chiqish kerak. Endi chaqaloq muvozanatli va to'liq ovqatlanishga muhtoj. Kichkina gurme uchun tayyorlangan idishlarning tarkibi va sifatiga e'tibor bering, o'sish va rivojlanish bunga bog'liq. Endi uning dietasi sezilarli darajada kengaytirilishi mumkin, ayniqsa chaqaloq allaqachon "kattalar" taomlarining ta'mini bilishini va uning arsenalida bir nechta tishlari borligini hisobga olsak.
Nima berish kerak:
- bo'tqa (grechka, guruch, jo'xori uni, makkajo'xori, bug'doy);
- sut va nordon sut mahsulotlari (kefir, qatiq, tvorog, pishloq, sariyog ');
- non pishirilgan mahsulotlar (oq non);
- makaron;
- bulyon va sho'rva;
- sabzavot va mevalar (sabzi, qovoq, lavlagi, loviya, karam, olma, o'rik, kivi, shaftoli, qulupnay, gilos va boshqalar);
- sharbat, choy, kompot;
- yog'siz go'sht;
- tovuq jigari;
- baliq;
- tovuq tuxumi;
- toza suv.
E'tibor bering, don va sut mahsulotlari chaqaloq ovqatlanishining asosi hisoblanadi. Endi bo'tqani pyure holatiga maydalab bo'lmaydi, bu donni yaxshilab qaynatish uchun etarli bo'ladi.
Bolaning ratsioniga kiritilmasligi kerak boʻlgan ovqatlar:
- kolbasa sotib olingan mahsulotlar;
- gazlangan suv;
- sitrus;
- qo'ziqorin;
- shokolad;
- yong'oq;
- yarim tayyor mahsulotlar;
- konserva.
Ovqat stoli
Bir yoshli chaqaloq uchun tavsiya etilgan oziq-ovqat miqdori kuniga taxminan 1,2 litrni tashkil qiladi. Bundan tashqari, kunlik nafaqani (foizda) taqsimlash bo'yicha quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak:
| nonushta | Tushlik | Kechki ovqat | Snack |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
Chaqaloq rivojlanishi uchun faqat kerakli miqdorda kaloriya olishi kerak. Bir kilogramm uchun sizga taxminan 100 kkal kerak bo'ladi. Keyin, bir hafta davomida bir bola uchun taxminan dietani beramiz.
| Hafta kuni | Dshanba | Shanba | Chor | Pes | Jum | Shanba | Yaks |
| nonushta | Qattiq pishloqli sutli vermishel, omlet, non. | Jigar pastasi va kartoshka, sut, non. | Suli uni, sutli choy, non. | Yirma bo'tqa, omlet, choy, non. | Guruchli puding, choy, non. | Nok pudingi, choy, non. | Seld pate, kartoshka, choy, non. |
| Tushlik | Brokkoli sho'rva, baliq go'shti, yashil no'xat pyuresi, sharbat, non. | No'xat sho'rvasi, quyon suflesi, sabzavotli pyure, sharbat, non. | Osh, salat, kartoshka pyuresi, sharbat, non. | Osh pyuresi, dangasa karam rulolari, krep, choy, non. | Chi, go'shtli non, kartoshka pyuresi, tomat sharbati, non. | Tovuq sho'rva, kotlet, qovoq pyuresi, non. | Pishloq sho'rva, kotlet, qovoqli pishiriqlar, kissel, non. |
| Kechki ovqat | Gulkaram pyuresi, tvorog, sutli choy, non. | Pishirilgan olma quritilgan oʻrik va mayiz, kartoshka pyuresi, choy, non. | Tvorog, sabzi pyuresi, sut. | Bananli puding, choy, pechenye. | Tvorog, lavlagi va olma pyuresi, non |
Tvorog, kartoshka, jele, non. |
Yirma bo'tqa, omlet, sut, non. |
| Snack | Sutli puding, choy, pechenye. | Sut, pishloq. | Kefir, olma, pechenye. | Sut, pechenye. | Kefir, pechenye, olma. | Sut, bulochka, meva. | Olma bilan kefir, kruton. |
| Kecha uchun | Sut. | Kefir. | Sut. | Kefir. | Sut. | Kefir. | Sut. |
Menyu
Xo'sh, dieta nima? Menyuni qanday qilish kerak va qaysi vaqtda ovqatlanish kerak? Bolaning juda ko'p harakat qilishiga, ko'plab yangi ma'lumotlarni olishiga, rivojlanishiga e'tibor bering. Unga endi ona suti yetarli emas. Taxminiy parhez va menyu quyidagicha ko'rinishi kerak:
| nonushta (8:00) | Tushlik (12:00) | Snack (16:00) | Kechki ovqat (20:00) | Ikkinchi kechki ovqat |
| Sut yoki bo'tqa, tuxum, meva pyuresi, choy, non. | Köfteli sho'rva, sabzavotli pyure, kompot va non. | Sut yoki nordon sut mahsulotlari (sut, kefir, yogurt va boshqalar), tvorog, mevalar va pechenye. | Go'sht, kissel, non bilan sabzavotlar. | Kefir, sut, sutli bo'tqa yoki emizish. |
Oziqlantirish sxemasi
Yilning bir kunida bolaning ovqatlanish rejimiga rioya qilish juda muhimdir. Ovqatlanish orasidagi taxminan 4 soatlik tanaffuslar ishtahani ochishga yordam beradi. Bundan tashqari, chaqaloqni kuniga 4-5 marta ovqatlanishga o'tkazish, tungi ovqatlanishdan voz kechish kerak. Bu chaqaloqqa foyda keltiradi va rejim juda qattiq kuzatilgan bolalar bog'chasiga tayyorgarlik ko'radi. Ideal ovqatlanish sxemasi quyidagicha ko'rinadi:
- 8am - Nonushta;
- 12 kun - tushlik;
- 16:00 - yuqori choy;
- 19:00 - Kechki ovqat;
- 22:00 - Ikkinchi kechki ovqat (uxlashdan oldin).
Go'sht
Biz dieta nima degan savol bilan allaqachon shug'ullangan edik, biz taxminiy menyu berdik. Siz allaqachon go'sht komponentining mavjudligini payqadingiz. Go'shtni tanlashga juda mas'uliyat bilan yondashish kerak. Ideal variant - uy qurilishi go'shti (tovuq, kurka, quyon, mol go'shti yoki dana). Yog'siz (tovuq yoki kurka ko'kragi va boshqalar) tanlash yaxshidir.
Yangi taomlar uchun retseptlar
Birinchi retsept - grechka va qiyma köfte. UlarSabzavotli bulon bilan juda yaxshi birlashadi. Karabuğdayni qaynatib oling, suvni to'kib tashlang va pyuresi qiyma go'sht bilan aralashtiring. Olingan köftelarni qaynayotgan bulonga botirib oling.
Jigardan sho'rva-pyuresi. Uni tayyorlash juda oson. Non pulpasini sutga soling, jigarni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Ingredientlarni aralashtiring va ozgina tuz qo'shing. Bir oz bulon yoki suv qo'shing va sho'rvani biroz qaynatib turing.
Bug'da pishirilgan baliq keklari. Baliq filesi va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Qiymaga maydalangan sabzi va un qo'shing. Tayyor kotletlarni taxminan 20 daqiqa bug'lang.
