Ma'lumki, barcha moddalarni ikkita katta toifaga bo'lish mumkin - mineral va organik. Noorganik yoki mineral moddalarning ko'plab misollarini keltirish mumkin: tuz, soda, kaliy. Lekin qanday turdagi ulanishlar ikkinchi toifaga kiradi? Organik moddalar har qanday tirik organizmda mavjud.
Oqsillar
Oqsillar organik moddalarning eng muhim namunasidir. Ularga azot, vodorod va kislorod kiradi. Bularga qo'shimcha ravishda, ba'zida oltingugurt atomlari ham ba'zi oqsillarda bo'lishi mumkin.
Oqsillar eng muhim organik birikmalardan biri boʻlib, ular tabiatda eng koʻp uchraydi. Boshqa birikmalardan farqli o'laroq, oqsillar ma'lum xarakterli xususiyatlarga ega. Ularning asosiy xususiyati katta molekulyar og'irlikdir. Masalan, spirt atomining molekulyar og'irligi 46, benzol 78, gemoglobin 152 000. Boshqa moddalar molekulalari bilan solishtirganda, oqsillar minglab atomlarni o'z ichiga olgan haqiqiy gigantlardir. Ba'zida biologlar ularni makromolekulalar deb atashadi.
Oqsillar barcha organiklarning eng murakkabidirbinolar. Ular polimerlar sinfiga kiradi. Agar polimer molekulasiga mikroskop ostida qarasak, u oddiyroq tuzilmalardan tashkil topgan zanjir ekanligini ko‘ramiz. Ular monomerlar deb ataladi va polimerlarda ko'p marta takrorlanadi.
Oqsillarga qo'shimcha ravishda ko'p miqdordagi polimerlar - kauchuk, tsellyuloza, shuningdek oddiy kraxmal mavjud. Shuningdek, ko'plab polimerlar inson qo'li bilan yaratilgan - neylon, lavsan, polietilen.
Protein hosil boʻlishi
Oqsillar qanday hosil bo'ladi? Ular tirik organizmlardagi tarkibi genetik kod bilan belgilanadigan organik moddalarga misoldir. Ularning sintezida, aksariyat hollarda, 20 ta aminokislotalarning turli kombinatsiyalari qo'llaniladi.
Shuningdek, yangi aminokislotalar oqsil hujayrada ishlay boshlaganda allaqachon paydo bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, unda faqat alfa-aminokislotalar mavjud. Ta'riflangan moddaning birlamchi tuzilishi aminokislotalar birikmalarining qoldiqlari ketma-ketligi bilan belgilanadi. Va ko'p hollarda, polipeptid zanjiri, oqsil hosil bo'lishi paytida, burilishlari bir-biriga yaqin joylashgan spiralga aylanadi. Vodorod birikmalarining hosil bo'lishi natijasida u ancha mustahkam tuzilishga ega.
Yog'lar
Yog'lar organik moddalarning yana bir misolidir. Biror kishi yog'larning ko'p turlarini biladi: sariyog ', mol go'shti va baliq yog'i, o'simlik moylari. Ko'p miqdorda yog'lar urug'larda hosil bo'ladio'simliklar. Tozalangan kungaboqar urug‘ini qog‘ozga qo‘yib, pastga bosilsa, varaqda yog‘li dog‘qoladi.
Uglevodlar
Yovvoyi hayotda uglevodlarning ahamiyati kam emas. Ular o'simlikning barcha organlarida uchraydi. Uglevodlarga shakar, kraxmal va tola kiradi. Ular kartoshka ildizlariga, banan mevalariga boy. Kartoshkadagi kraxmalni aniqlash juda oson. Yod bilan reaksiyaga kirishganda, bu uglevod ko'k rangga aylanadi. Buni kartoshka boʻlagiga ozgina yod tomizish orqali tasdiqlashingiz mumkin.
Shakarni ham aniqlash oson - barchasi shirin ta'mga ega. Bu sinfning ko'plab uglevodlari uzum, tarvuz, qovun, olma daraxtlari mevalarida mavjud. Ular sun'iy sharoitda ham ishlab chiqariladigan organik moddalarga misollardir. Masalan, shakar shakar qamishidan olinadi.
Va uglevodlar tabiatda qanday hosil bo'ladi? Eng oddiy misol fotosintez jarayonidir. Uglevodlar bir nechta uglerod atomlari zanjirini o'z ichiga olgan organik moddalardir. Ularda bir nechta gidroksil guruhlar ham mavjud. Fotosintez jarayonida uglerod oksidi va oltingugurtdan noorganik moddalarning shakari hosil bo'ladi.
Tola
Tolalar organik moddalarning yana bir misolidir. Uning koʻp qismi gʻoʻza chigitida, shuningdek, oʻsimlik poyasi va barglarida uchraydi. Elyaf chiziqli polimerlardan iborat bo'lib, uning molekulyar og'irligi 500 mingdan 2 milliongacha.
Eng sof shaklda u ifodalaydihid, ta'm va rangga ega bo'lmagan modda. U fotografik plyonka, sellofan, portlovchi moddalar ishlab chiqarishda ishlatiladi. Inson tanasida tola so'rilmaydi, lekin dietaning zaruriy qismidir, chunki u oshqozon va ichaklarni rag'batlantiradi.
Organik va noorganik moddalar
Organik va noorganik moddalarning hosil boʻlishiga koʻplab misollar mavjud. Ikkinchisi har doim minerallardan - er qa'rida hosil bo'lgan jonsiz tabiiy jismlardan keladi. Ular turli jinslarning bir qismidir.
Tabiiy sharoitda noorganik moddalar minerallar yoki organik moddalarni yo'q qilish jarayonida hosil bo'ladi. Boshqa tomondan, organik moddalar doimo minerallardan hosil bo'ladi. Masalan, o'simliklar suvni unda erigan birikmalar bilan o'zlashtiradi, ular keyinchalik bir toifadan ikkinchisiga o'tadi. Tirik organizmlar oziq-ovqat uchun asosan organik moddalardan foydalanadi.
Xilma-xillik sabablari
Ko'pincha maktab o'quvchilari yoki talabalar organik moddalarning xilma-xilligi sabablari nima degan savolga javob berishlari kerak. Asosiy omil shundaki, uglerod atomlari ikki turdagi bog'lanishlar yordamida o'zaro bog'langan - oddiy va ko'p. Ular zanjir hosil qilishi ham mumkin. Yana bir sabab - organik moddalar tarkibiga kiradigan turli xil kimyoviy elementlarning xilma-xilligi. Bundan tashqari, xilma-xillik allotropiya bilan ham bog'liq - bir xil elementning turli xil elementlarda mavjudligi hodisasi.ulanishlar.
Noorganik moddalar qanday hosil bo'ladi? Tabiiy va sintetik organik moddalar va ularga misollar ham o'rta maktabda, ham ixtisoslashtirilgan oliy o'quv yurtlarida o'rganiladi. Noorganik moddalarning hosil bo'lishi oqsillar yoki uglevodlarning hosil bo'lishi kabi murakkab jarayon emas. Misol uchun, odamlar qadim zamonlardan beri sodali ko'llardan soda qazib olishadi. 1791 yilda kimyogar Nikolas Leblank uni bo'r, tuz va sulfat kislota yordamida laboratoriyada sintez qilishni taklif qildi. Bir vaqtlar, bugungi kunda hamma uchun tanish bo'lgan soda juda qimmat mahsulot edi. Tajribani o'tkazish uchun osh tuzini kislota bilan birga yoqish, so'ngra hosil bo'lgan sulfatni ohaktosh va ko'mir bilan birga yoqish kerak edi.
Noorganik moddalarning yana bir misoli kaliy permanganat yoki kaliy permanganatdir. Ushbu modda sanoat sharoitida olinadi. Shakllanish jarayoni kaliy gidroksid eritmasi va marganets anodining elektrolizidan iborat. Bunday holda, anod asta-sekin binafsha rangli eritma hosil bo'lishi bilan eriydi - bu taniqli kaliy permanganat.
