Xitin nima ekanligini hamma ham bilmaydi. Biologiya darslaridan bu element haqidagi ma'lumotni hali ham kam odam eslaydi. Tabiatda qayerda uchraydi? Tana nima uchun kerak? Bu savollarga javoblar maqolada keltirilgan.
Moddaning tavsifi
Chitin azot o'z ichiga olgan polisaxaridlarning tabiiy birikmasidir. U tabiatda qisqichbaqasimonlar skeletlari, hasharotlar qanotlari, qo'ziqorin to'qimalarida, o'simlik poyalari va barglarida uchraydi.
Yaqin vaqtgacha xitin chiqindi material hisoblanardi, chunki u turli ishqorlarda va suvda erimaydi. Biroq, bu element ko'plab tirik mavjudotlar uchun katta ahamiyatga ega. Shuni yodda tutish kerakki, xitin inson tanasining bir qismi bo'lgan moddadir. Uning yordami bilan biz juda kuchli tirnoq va sochlar hosil qilamiz.
Yovvoyi hayotdagi ma'no
Chitin koʻplab artropodlarning tashqi skeletining asosiy qismidir. Bunga qisqichbaqasimonlar, o'rgimchaklar va ba'zi hasharotlar kiradi. Sayyoramizning bunday aholisining jasadlari ichki skeletlardan mahrum bo'lganligi sababli, ularning ichki a'zolarini shikastlanishdan biror narsa himoya qilishi kerak. Shuning uchun xitin himoya funktsiyasini bajaradi, deb ishonch bilan aytishimiz mumkin.
Biroq, bu element oʻz-oʻzidan mavjud emaso'zingiz. U boshqa moddalar, masalan, oqsillar bilan birlashtiriladi va bu uni yanada qattiqroq yoki aksincha, yanada moslashuvchan bo'lishiga imkon beradi. Avvalo, xitin qoplamasi ichki organlarni himoya qilish uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, u tanani qurib ketish va suvsizlanishdan ham himoya qiladi.
Bunday qobiqning kamchiligi shundaki, uning hajmi kattalasha olmaydi. Shuning uchun hayvon uni to'kishga majbur bo'ladi va yangi himoya qobig'i hosil bo'lguncha kutish kerak. Bu ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin faunaning vakili bu vaqtda himoyasiz bo'lib qoladi.
Chitin - bu faqat mayda hayvonlarning qobig'ining bir qismi bo'lgan modda. Bunday qobiq katta shaxslarni himoya qila olmaydi. Bu quruqlikdagi umurtqasizlar uchun mos emas. Vaqt oʻtishi bilan tashqi skelet ogʻirroq va qoʻpolroq boʻla boshlaydi, bu uning ichida harakatlanish tobora qiyinlashib borishini bildiradi.
Inson organizmidagi roli
Chitin inson organizmidagi lipidlarni bog'lash uchun mas'uldir, bu ichaklarning ishlashi osonlashishini, organizmdagi xolesterin va boshqa zararli lipidlar darajasining pasayishini ko'rsatadi. Ovqat hazm qilish normallashadi, oshqozon ishi yaxshilanadi. Ushbu element inson tanasida suyak to'qimalarining mineralizatsiyasini ham rag'batlantiradi. Biroq, uni uzoq vaqt davomida qabul qilish mumkin emas, chunki bu ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashini buzishi va organizmdagi patogen va opportunistik floraning ko'payishiga olib kelishi mumkin.
Chitin tola manbai bo'lib, ortiqcha vaznga qarshi kurashda ham yordam beradi. Suyaklarni mustahkamlashga yordam berishi mumkinskelet, shuningdek, tanadagi bifidobakteriyalar sonini ko'paytiradi. Teriga ta'sir qilganda, xitin mikroblarga qarshi ta'sir ko'rsatadi, yaralar, sıyrıklar va kesiklarning tez shifo berishiga yordam beradi. Element shuningdek, tirnoqlarga, teriga va sochlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun u ko'plab kosmetika va vitamin qo'shimchalariga kiritilgan.
Qo'ziqorindagi xitin
Qo'ziqorin inson tanasi uchun qimmatli mahsulotdir. Ularda selen, kaliy, sink, mis kabi juda ko'p foydali moddalar, shuningdek, ko'p miqdorda B vitaminlari mavjud Biroq, bu hammasi emas. Bunday mahsulotlarning tarkibi xitinni ham o'z ichiga oladi. Qo'ziqorinlar miselyum deb ataladigan maxsus go'shtli to'qima tufayli organizmlarning noyob turi hisoblanadi. Bunday tuzilish unga mitseliyning bir qismi bo'lgan xitin tomonidan beriladi. Hayvonlar va o'simliklar o'rtasida qo'ziqorinlar alohida o'rin egallagani va inson organizmidagi o'ziga xos rolini bajarishi ajablanarli emas.
Qo'ziqorin tarkibidagi xitin, agar siz ushbu mahsulotni o'rtacha miqdorda iste'mol qilsangiz, tanaga foyda keltiradi.
Unutmang, bu element hazm qilishni yaxshilasa ham, ichaklarda hazm boʻlmaydi va soʻriladi. Qo'ziqorinning hujayra devoridagi xitin inson tanasi uchun toladir. Biroq, olimlar qo'ziqorinni tez-tez iste'mol qilishni tavsiya etmaydi. Ular faqat vaqti-vaqti bilan, haftada bir martadan ko'p bo'lmagan dietaga kiritilishi mumkin. 7 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun qo'ziqorinlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Oz hazm qilishdagi roli
Olimlar xitin dietaga kiritilganini isbotladilarhayvonlar ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu modda ortiqcha vazn bilan kurashishga qodir, shuningdek, qon bosimini pasaytiradi. To'g'ri qo'llanilsa, u oshqozon va ichak yaralarini engillashtiradi, ovqatning oson hazm bo'lishini ta'minlaydi. Chitindan foydalanish ich qotishi, diareyani yo'qotadi, shuningdek, tanadan toksinlarni olib tashlaydi.
Olimlar xitinni o'rtacha miqdorda iste'mol qilish foydali mikroorganizmlarning ma'lum guruhlari ichaklarining ko'payishini ta'minlashini isbotladi. Ushbu qo'shimchani qabul qilish orqali siz xatarli o'smalar va poliplar rivojlanish xavfini kamaytirasiz.
Hasharotlarni yeyish
Yuqorida aytib o'tilganidek, xitin azot o'z ichiga olgan polisaxaridlardan iborat. Qadim zamonlardan beri Afrika va Yaqin Sharq aholisi juda ko'p hasharotlarni iste'mol qilishgan. Shu bilan birga, bunday taom shirinlik hisoblanmadi, balki to'liq ovqat edi. Buni qadimgi yozuvlar tasdiqlaydi. Misol uchun, ba'zi xalqlarda ular sut bilan chigirtka yeydilar. Boshqa xalqlar uchun termitlar yoki qaynatilgan chumolilar haqiqiy lazzat edi.
Ammo bugun ham siz hasharotlardan tayyorlangan taomlarni tatib ko'rishingiz mumkin. Albatta, olimlar mahalliy aholi tomonidan hasharotlarni iste'mol qilishdan manfaatdor edi, shuning uchun turli xil ilmiy tadqiqotlar olib borildi. Hasharotlarni iste'mol qilish inson salomatligi uchun juda foydali ekanligi aniqlangan. Birinchidan, hasharotlarning hujayra membranalarining tarkibi xitinni o'z ichiga oladi, bu allaqachon aniq ortiqcha. Biroq, bu hammasi emas. Misol uchun, chigirtkaning tanasi deyarli mavjudmol go'shtidagi kabi ko'p protein. Shuning uchun hasharotlar to'liq to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi.
Xitin etishmovchiligi
Tsellyuloza, xitin tarkibi va vazifasiga oʻxshash moddalardir. Biroq, ularning birinchisi o'simlik hujayralarining bir qismi, ikkinchisi esa artropodlar hujayra devorining bir qismidir.
Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu tanadagi xolesterin darajasining oshishi. Xitin etishmovchiligini ko'rsatadigan yana bir alomat buyraklarning noto'g'ri ishlashidir. Biroq, bu barcha belgilar emas. Ko'pincha, ushbu element etishmasligi bo'lgan odamlarda ishtahaning pasayishi, zaiflik, ichakning noto'g'ri ishlashi, tananing shlaklanishi, tez-tez allergik reaktsiyalar, bo'g'imlardagi og'riqlar va semirib ketish kuzatiladi.
Yuqorida sanab o'tilgan alomatlarni sezsangiz, albatta shifokorga murojaat qiling. Agar shifokor xitin etishmovchiligini aniqlasa, u siz uchun to'g'ri dietani tanlaydi va unga multivitaminli komplekslarni kiritadi.
Foydalanish maydoni
Chitin inson hayotining ko'plab sohalarida juda faol qo'llaniladi. Misol uchun, u kuchli va ishonchli jarrohlik tikuvlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u suyuqliklarni tezda o'zlashtira oladi, shuning uchun u turli xil gubkalar va tamponlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Chitinning antibakterial xususiyatlarga ega ekanligini unutmang. Shuning uchun u turli xil kiyimlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Bundan tashqari, xitin o'zini topdikosmetologiyada, chorva uchun ozuqa ishlab chiqarishda, shuningdek, qishloq xo'jaligi va mikrobiologiyada qo'llanilishi.
