Inson tanasi turli jarayonlarni amalga oshirish bilan shug'ullanadigan juda murakkab tizimdir. Ulardan biri minerallar almashinuvidir. Shuni ta'kidlash kerakki, bu jarayon tanada sodir bo'ladigan bir nechta alohida kichikroq protseduralarning kombinatsiyasidir.
Asosiy ma'lumotlar
Tahlilni mineral almashinuv nima degan savoldan boshlashga arziydi.
Avval ta'kidlab o'tilganidek, bu boshqa bir qancha jarayonlarning kombinatsiyasi, xususan: uning ichidagi ayrim elementlarning noorganik komponentlar ko'rinishida so'rilishi, assimilyatsiyasi, tarqalishi, o'zgarishi va tanadan chiqarilishi.
Mineral almashinuvining xususiyati shundaki, moddalar biologik suyuqlik bilan birlashganda ular organizmning ichki muhitini yaratadilar. Bu muhit ba'zi doimiy fizik va kimyoviy xususiyatlarga ega bo'ladi. Buning yordamida hujayralar va to'qimalarning doimiy normal ishlashi ta'minlanadi.
Mineral almashinuvi ham muhim ahamiyatga egako'plab kasalliklar diagnostikasi. Bu nima degani? Bu shuni anglatadiki, tana suyuqliklarida ma'lum miqdordagi mineral komponentlarning tarkibi va konsentratsiyasi bilan inson salomatligi holati to'g'risida xulosa chiqarish mumkin. Tabiiyki, agar bu jarayon buzilgan bo'lsa, unda ba'zi tarkibiy qismlarning etishmasligi yoki ularning to'liq yo'qligi bo'ladi. Ba'zi hollarda mineral almashinuvi, to'g'rirog'i uning buzilishi kasallikning rivojlanishining dastlabki sababi bo'lishi mumkin, boshqalarida esa faqat oqibatlarga olib keladi.
Komponentlar ta'limi
Mineral tarkibiy qismlarning so'rilish jarayoni insonning ovqat hazm qilish traktida sodir bo'ladi, ular qon va limfa ichiga kiradi. Agar inson organizmidagi bu elementlarning miqdoriy tarkibi haqida gapiradigan bo'lsak, unda eng katta qismini xlorid, fosfat va karbonat angidrid birikmalari egallaydi. Bularga k altsiy, natriy, magniy va kaliy tuzlari kiradi. Ushbu moddalarga qo'shimcha ravishda, tanada mineral metabolizmda ishtirok etadigan bir qancha boshqa iz elementlari mavjud. Bularga temir, rux, mis, marganets va boshqa birikmalar kiradi.
Bu elementlarning asosiy manbaiga kelsak, bu oziq-ovqat. Biroq, barcha oziq-ovqatlar bu moddalar bilan bir xil darajada to'yingan emas. Ushbu moddalarning eng yuqori miqdori go'sht, sut, qora non, shuningdek, sabzavotlar va dukkaklilar bilan tavsiflanadi.
Inson tanasida mineral tuz almashinuvi jarayonida bu komponentlar suv muhiti bilan aralashib ketadi. Shu tarzda, to'liq eriydi yoki qisman eriydiulanishlar. Shundan so'ng bunday komponentlar ionlar shaklida mavjud bo'la boshlaydi.
Ta'kidlash joizki, organizmdagi mineral almashinuv jarayonida barcha birikmalar erimaydi yoki qisman erimaydi. Erimaydigan birikmalar ham hosil bo'lishi mumkin.
Oddiy mineral komponentlar
Tabiiyki, odam organizmdagi moddalar miqdorini aniq baholay olmaydi va endi keraksizlarini ishlatmaydi, shuning uchun har qanday tarkibiy qismlarning ko'pligi muqarrar. Komponentlarning ortiqcha miqdorini olib tashlash, xususan, buyraklar va ichaklarning ishi yordamida amalga oshiriladi. Tanadagi mineral metabolizm ko'p miqdorda suyuqlik, shuningdek, sezilarli darajada ortiqcha olib tashlanishi tufayli amalga oshiriladi. Agar siz ko'p miqdorda osh tuzini iste'mol qilsangiz, organizmdagi bunday komponentlar haddan tashqari ko'payishi mumkin va muvozanatni tiklash uchun ichimlik suvi iste'molini ko'paytirish talab etiladi.
Suv va tuz almashinuvi
Bu bir-biri bilan chambarchas bog'liq ikkita protsedura. Chunki suv-tuz mineral komponentlarning to'liq almashinuvining ajralmas qismidir. Bu nima degani?
Suv-tuz va mineral almashinuvi bu tarkibiy qismlarning organizmga kirishi va ularning ichki muhitda keyingi tarqalishi jarayonining umumiyligini anglatadi. Va shuningdek, olib tashlash. Bunday almashinuvdagi asosiy komponent NaCl birikmasidir. Ushbu moddalarning normal metabolizmini ta'minlash odamni doimiy miqdorda qon va boshqa muhim suyuqliklar, barqaror osmotik bosim vakislota-baz muvozanatini saqlaydi. Osmotik bosimni tartibga solish, masalan, metabolizmda natriyning ishtiroki tufayli amalga oshiriladi. Olimlar plazmaning umumiy osmotik bosimining taxminan 95% bu element tomonidan boshqarilishini aniqladilar.
Minerallarning vazifalari haqida qisqacha
Barcha minerallar almashinuvda ishtirok etishdan tashqari yana bir qancha muhim vazifalarni bajaradi:
- Qon ivishi kabi muhim jarayonni ta'minlash.
- Membran potentsiali deb ataladigan potentsialni hamda qoʻzgʻaluvchan hujayralar uchun harakat potentsialini yarating.
- Minerallarning o'zi insonning turli organlari tuzilishida mavjud. Mineral moddalar bilan bog'liq noorganik komponentlar erimaydigan birikmalar shaklida paydo bo'lishi mumkin. Bunday birikmalar asosan suyak va xaftaga tushadi.
- Mineral moddalar oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarida va boshqa ba'zilarida faol ishtirok etadi.
Konponentlar biokimyosi. Rol nima?
Minerallarning biokimyosi tanamizdagi eng muhimlaridan biridir. Buning sababi shundaki, bunday jarayonlarda ishtirok etadigan komponentlar inson hayotini qo'llab-quvvatlaydi. Ular inson mushak tolalari va nerv to'qimalarida elektrokimyoviy signalni uzatishda eng muhim bo'g'indir.
Bundan tashqari, mineral komponentlar koʻplab biokimyoviy reaksiyalarning sodir boʻlishi uchun katalizator hisoblanadi, qurilish materiallari hisoblanadi.skelet. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, inson tanasining o'zi minerallarni ishlab chiqarishga qodir emas va ularning zaxiralari juda kichik. Aynan shu ikki sababga ko'ra, oziq-ovqat bilan birga inson organizmiga barcha zarur mineral komponentlarning etarli darajada iste'mol qilinishini diqqat bilan kuzatib borish va kerak bo'lganda vitaminlar kursini ichish kerak.
Makro va mikroelementlar
Metabolizmda ishtirok etadigan barcha minerallarni ikki toifaga bo'lish mumkin - makro va mikroelementlar.
Agar biz makronutrientlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu moddalarga kuniga ehtiyoj juda katta. U milligramm bilan o'lchanadi va ba'zi tarkibiy qismlar uchun hatto gramm bilan o'lchanadi, bu tana uchun juda katta miqdor hisoblanadi. Agar iz elementlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularga bo'lgan ehtiyoj ancha past bo'ladi. Aytish joizki, oddiy odam kamdan-kam hollarda minerallarning etishmasligini boshdan kechiradi, chunki ular oziq-ovqatda juda ko'p. Inson tanasida juda oz miqdordagi iz elementlari mavjud va ular o'nlab milligramm yoki undan kamroq miqdorda hisoblanadi. Biroq, bu moddalarning tarqalishi juda notekis. Masalan, inson organizmidagi minerallarga eng boy to‘qima tish to‘qimasi bo‘lib, u 98% minerallarga boy.
Suvning organizmdagi roli va almashinuvi
Inson tanasi taxminan 65% suyuqlikdan iborat (umumiy tana vaznining 60-70%). Ma'lumki, suv uchta suyuq fazada -hujayra ichidagi va hujayradan tashqari suyuqlik, shuningdek transcellular. Suyuqlikning asosiy miqdori hujayralar ichida, bu butun suv komponentining taxminan 40-45% ni tashkil qiladi. Hujayradan tashqari suyuqlik tarkibiga plazma, limfa va hujayralararo suyuqlik kiradi. Agar insonning umumiy tana vaznining ulushi haqida gapiradigan bo'lsak, unda qon plazmasi - 5%, suyuqlik - 16%, limfa - 2%. Hujayra o'rtasidagi suyuqlik esa atigi 1-3% ni egallaydi va o'z tarkibida hujayradan tashqari komponentga o'xshaydi. Bu suyuqlik turiga miya omurilik suyuqligi va koʻz ichi suyuqligi kiradi.
Ichimlik suvi (1-2 litr), oziq-ovqat (taxminan 1 litr suyuqlik) paytida tanaga kiradigan suvni taqsimlash har uch faza o'rtasida amalga oshiriladi. Tarqatish jarayoni har bir fazadagi osmotik moddalarning miqdoriy tarkibiga bog'liq.
Suyuqliklarning ma'nosi
Tana ichida suyuqliklar yana bir juda muhim rol o'ynaydi - bu hujayra ichidagi va hujayradan tashqari komponentlar o'rtasidagi ionli assimetriyani saqlashdir. Ular orasidagi muvozanat barcha organlar va tizimlarning barcha hujayralarining barqaror va to'g'ri ishlashi uchun muhim omil hisoblanadi.
Boshqa biologik suyuqliklar ham mineral almashinuvida faol ishtirok etadi. Shuni ta'kidlash kerakki, ularning ion tarkibida ular qon plazmasidan sezilarli darajada farq qiladi. Oxir-oqibat shuni qo'shishimiz mumkinki, mineralning bir qismi bo'lgan suv-tuz almashinuvi jarayonida eng muhim rol buyraklar va bir xil guruhdagi ba'zi maxsus gormonlar tomonidan o'ynaydi.
Ushbu moddalarning metabolizmini kerakli darajada ushlab turish uchun ma'lum qoidalarga amal qilish kerak:
- Kun davomida etarli miqdorda ichimlik suvi iste'mol qilinishi kerak.
- Mineral yoki stol suyuqligini tanlash tavsiya etiladi, lekin gazlangan suyuqlik emas.
- Minerallarning asosiy manbai meva va sabzavotlardir. Shu munosabat bilan ularni har kuni boshqa oziq-ovqatlar bilan birga iste'mol qilish kerak.
- Hozirgi vaqtda xun takviyeleri mavjud - xun takviyeleri. Ba'zi hollarda ulardan foydalanish inson tanasini barcha kerakli minerallar bilan tezda to'yintirish kerak bo'lganda kerak bo'ladi.
Ba'zi ionlarning metabolizmdagi roli
Ba'zi ionlar metabolizmda boshqalarga qaraganda ancha katta rol o'ynaydi. Bunday holda, biz natriy va kaliy ionlari haqida gapiramiz. Ushbu ikki guruh elementlar pH darajasi, osmotik bosim, shuningdek, inson tanasidagi suyuqlik hajmi uchun javobgardir. Bundan tashqari, ular hujayra membranasi orqali aminokislotalar, shakar va boshqa ba'zi ionlarni tashishda faol ishtirok etadilar.
Bolalardagi minerallar
Bolalarda ushbu komponentlar almashinuvi jarayonini alohida ta'kidlash kerak. Ular barcha tizimlar va organlarning tez va doimiy o'sishi va rivojlanishiga ega. Va bu mineral komponentlar almashinuviga ta'sir qiladi. Asosiy xususiyat shundaki, bu moddalarni qabul qilish va ularning tanadan chiqarilishi kattalardagi kabi o'zaro muvozanatda emas.
Intensiv o'sish va rivojlanish, shuningdek, yangi to'qimalarning shakllanishi barcha minerallarni faol ravishda o'zlashtiradimoddalar. Shu bilan birga, qon plazmasining ionli tarkibiy qismiga va hujayradan tashqari suyuqlik tarkibiga e'tibor qaratish lozim. Hayotning deyarli butun davri davomida u o'zgarishsiz qoladi. Farqlar faqat yangi tug'ilgan chaqaloqlarda yoki yosh bolalarda kuzatiladi.
Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, bu moddalarning organizmdagi almashinuvi, uning barqaror ishlashi va barcha elementlarni kerakli darajada ushlab turishi bolalarning har tomonlama va sog'lom rivojlanishining kalitidir, shuningdek, bolalarda kasalliklarning yo'qligi. kattalar.
