Odamlar yetishtirishga muvaffaq boʻlgan eng qadimgi tabiiy ziravorlardan biri anisdir. 50 sm balandlikdagi bu yillik o'simlik bizga Livandan keldi. Uni yuqoridan shoxlangan poyasi va bir nechta barglarga o'ralgan kichik qor-oq gullar bilan tanib olish mumkin. Oʻsimlikning ikki urugʻli tuxumsimon mevasi yashil-kulrang rangga ega.
Anis noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega. Hatto qadimgi rimliklar ham tanani tozalash uchun uning urug'larini ovqatga qo'shganlar. O'simlik sog'lom uyquni targ'ib qilish uchun yotoqxonalar havosini tozalash uchun ham ishlatilgan.
Aytgancha, anis olma daraxti bir xil nomga ega, mevalari ajoyib ta'mga ega, ammo maqolada biz sizga faqat ziravorlar haqida gapirib beramiz.
Anisning kimyoviy tarkibi
Anisning ajoyib shifobaxsh xususiyatlari uning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq. U inson tanasi uchun juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi: 18% gacha oqsillar, shuningdek yog' kislotalari. Bir yillik o'simlikning urug'larida 23% gacha o'simlik yog'lari mavjud. Ulardagi efir moyi miqdori 6% ga yetishi mumkin. Efir moyi 90% anetolni o'z ichiga oladi, bu beradiuning o'ziga xos hidi.
Anisni iste'molga qanday tayyorlash mumkin
Ta'riflangan o'simlikning barcha foydali va shifobaxsh xususiyatlaridan foydalanish uchun uni to'g'ri tayyorlash kerak. Buning uchun fotosuratini bizning maqolamizda ko'rish mumkin bo'lgan anis iyul oyining oxirida yig'ib olinadi. Ayni paytda uning ko'p mevalari allaqachon pishib bo'lgan.
Bu holda, urug'larning rangiga, shuningdek, hidiga e'tibor berish kerak. Sifatli urug'lar kuchli hid va ochiq jigarrang rangga ega. Anis urug'lari odatda toza havoda quritiladi. Agar buning iloji bo'lmasa, ular joylashgan xona yaxshi ventilyatsiya qilinishi kerak.
O'simlikning foydali xususiyatlari
Mevalarda topilgan anis efir moyi turli xil sog'liq va profilaktika xususiyatlariga ega:
- antipiretik;
- yallig'lanishga qarshi;
- spazmolitik;
- diuretik;
- sweatshop;
- dezinfektsiyalash va dezinfektsiyalash vositalari.
Bu moydan turli kasalliklarni davolash uchun shifobaxsh damlamalar tayyorlanadi. Shunday qilib, o'simlik oshqozon-ichak trakti tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Anisning shifobaxsh xususiyatlari nafas olish yo'llarining ishini normallashtiradi. Buyraklar faoliyatini yaxshilash uchun qizilmiyaning urug'laridan tayyorlangan qaynatmalardan foydalanish tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, anis laktatsiyani yaxshilash uchun tabiiy vositadir. Shuning uchun o'simlikning qaynatmasi barcha emizikli ayollarga tavsiya etiladi. Aytgancha, yoqimli ta'm berish uchun anis qo'shiladi.dorilar.
Anis (uning sifatlarining tavsifi qadim zamonlardan beri ma'lum) tabiblar bemorlariga tishlarini mustahkamlash va tashqi ko'rinishini yaxshilash uchun chaynashni tavsiya qilganlar. Shuningdek, o'simlik yordamida shifokorlar bachadon bo'yni eroziyasini, kuch bilan bog'liq muammolarni davolashdi. Hozirda anis rasmiy tibbiyotda ham, xalq davolari tarafdorlari orasida ham mashhur.
Efir moyining yana bir foydali xususiyati shundaki, turli hasharotlar, masalan, chivin va choyshablar bunga toqat qilmaydi.
Anisdan foydalanishga qarshi koʻrsatmalar
Ba'zi hollarda o'simlikning mevalaridan foydalanish qat'iyan man etiladi:
- Homiladorlik davrida.
- Oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari mavjud bo'lganda.
- Oʻt allergiyasi uchun.
- Kosmetik maqsadlarda terining chuqur jarohatlari yoki akne uchun foydalanmang. Shuni esda tutish kerakki, anis dermatit kabi teri kasalliklarining qo'zg'atuvchisi hisoblanadi.
Anisni dori sifatida qisqa muddatda va qat'iy belgilangan dozalarda qo'llash kerakligini hisobga olish kerak. O'simlikdan har qanday dorivor foydalanish, agar u birinchi marta qabul qilinsa, past dozada boshlanishi kerak. Agar ertasi kuni bemorda allergik reaktsiya yoki farovonlikning yomonlashuvi kuzatilmasa, to'liq qabul qilish buyurilishi mumkin.
Anisdan dorivor infuziyalar
Uyda davolanish uchun turli kasalliklar uchun qizilmiya mevalaridan damlamalar tayyorlashingiz mumkin.
Demak, anisYo'tal uchun ajoyib yordamchi. Kasallikning uzoq davom etishi bilan bu o'simlikda spirtli infuzion tayyorlanadi. Buning uchun anisni 1: 5 nisbatda etmish darajali spirt bilan aralashtiring. Olingan infuzion 7 kun davomida qariydi. Shundan so'ng siz aralashmani süzishingiz kerak. Dorivor infuzionni muzlatgichda saqlash yaxshidir. Uzoq muddatli yo'tal bilan kuniga 10 martagacha, har biri 10-15 tomchi ishlatiladi.
Bronxial yo'tal yoki tomoq og'rig'ini davolashning yana bir vositasi - qizilmiya urug'ining tez infuzioni. Tayyorlanishi uchun 1 osh qoshiq maydalangan o'simlik urug'i 1 stakan issiq suv bilan aralashtiriladi. Aralash 30 daqiqa davomida infuz qilingandan so'ng, u foydalanishga tayyor. Bir osh qoshiq iliq infuzion kuniga 3 marta olinadi. Bunday dori urolitiyoz va meteorizm uchun ham javob beradi.
Surunkali yo'tal bilan o'simlikning ezilgan urug'lari va suv infuzioniga 1 osh qoshiq asal qo'shiladi. 2 osh qoshiq sovuq bo'lmagan infuzion kuniga 4 marta ovqatdan oldin ishlatiladi.
Kolitni davolash uchun siz o'simlikning maydalangan urug'idan qaynatma tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 1 choy qoshiq urug'lar bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi. Bulyonni o'ttiz daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish kerak. Shundan so'ng, infuzion filtrlanadi. Kun davomida bir qultum ichishga arziydi.
Hazm qilishni yaxshilash va normallashtirish uchun 1 osh qoshiq anis urug'idan infuzion tayyorlanadi, uni avval maydalash kerak. Shundan so'ng ular 0,5 litr qaynoq suv bilan quyiladi. Olingan aralash taxminan 1 soat davomida infuz qilinadi. Belgilangan infuzion ovqatdan yarim soat oldin, kuniga uch marta olinadi.yarim stakan uchun bir kun. Bu qaynatma meteorizm uchun ham foydalidir.
Bu o'simlikning mevalaridan olingan damlamalar o'zining ajoyib xususiyatlari bilan ayollarning mehnat faoliyatini yaxshilaydi. Bachadon kasalliklarini davolash uchun ko'plab zamonaviy dori-darmonlar qizilmiyani o'z ichiga oladi, uning xususiyatlari erkaklarda kuchning oshishi bilan ham ajralib turadi.
Agar siz 1 osh qoshiqni yarim stakan issiq suv bilan aralashtirib, 15 daqiqa qaynatib qo'ysangiz, bu damlama ko'rishga ijobiy ta'sir qiladi. U ichkarida iste'mol qilinmaydi, balki oddiygina ko'zlarda yuviladi. Ushbu qaynatma ko'z ichidagi bosimni pasaytiradi, katarakt rivojlanishining oldini oladi. Anis damlamasi stressni kamaytirish, ishtahani yaxshilash, depressiya va uyqusizlikdan xalos bo'lish uchun ishlatiladi.
Og'izni chayish uchun urug'lik qaynatmasi tavsiya etiladi. Bu yoqimsiz hiddan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek stomatit va og'iz bo'shlig'i paydo bo'lishining oldini oladi. Bosh og'rig'i yoki kuchli stress uchun siz o'simlik urug'ini chaynashingiz mumkin. Shuningdek, kuyish uchun urug'lar va tuxum oqi aralashmasi ishlatiladi.
Anis kosmetologiyada
Kosmetika ishlab chiqaruvchilari uzoq vaqt davomida yuz va tana terisini parvarish qilish mahsulotlarini ishlab chiqarishda qizilmiyaning foydali xususiyatlaridan foydalanganlar. Shunday qilib, uyda siz qizilmiyaning damlamalaridan foydalanishingiz mumkin. Va o'simlik urug'ining kuchli qaynatmasidan siz muz kublarini yasashingiz mumkin. Ular bilan yuzingizni artib, terining ko'rinishini sezilarli darajada yaxshilashingiz, unga elastiklik va yoshlik berishingiz mumkin.
Anis choyi
Bu hayratlanarli darajada foydali o'simlikdan choy ichish uyqusizlik, depressiya, og'ir stress vaoshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar uchun ham. Anis choyi barcha emizikli ayollar uchun tavsiya etiladi. Xususiyatlari tufayli u nafaqat sutning ko'p miqdorda chiqishiga yordam beradi, balki uni to'yimli qiladi.
Nomli ichimlikni tayyorlash uchun o'simlikning butun urug'lari ishlatiladi. Bir choy qoshiq butun urug'lar bir stakan qaynoq suv bilan quyiladi. Aralash 10 daqiqa davomida infuz qilinganda choy tayyor bo'ladi. Uni ikki dozada ichish kerak.
Pishirishda anis
Qadimgi rimliklar o'simlik urug'ini keklarga sepishni yaxshi ko'rishgan - qizilmiya, yulduzcha anis nonga yoqimli hid bergan. Bu an’ana bugun ham unutilmagan. Zamonaviy pishirishda anis urug'lari ham ishlatiladi. Pirog va kekler kabi shirin pishiriqlar ushbu ziravor qo'shilishi bilan ajoyib mazali nota oladi. Bundan tashqari, shirin salatlarda, jele yoki muss tayyorlashda ham foydalanish mumkin. Bundan tashqari, anis donli ekinlarga qo'shiladi.
O'simlikning ko'katlari issiq go'sht va baliq ovqatlarini tayyorlash uchun juda mos keladi. Quritilgan gul soyabonlari ko'pincha konserva tayyorlashda ishlatiladi. Anis urug'lari alkogolli ichimliklarning ba'zi turlariga qo'shiladi, bu ularga ajoyib ta'm beradi.
O'simlikning sehrli xususiyatlari
Qadimgi e'tiqodlarga ko'ra, qizilmiya novdalari yomon uyquni haydab yuborgan, shuning uchun ular ko'pincha to'shakning boshiga yopishtirilgan yoki o'simlik bilan xona sumkalarida qoldirilgan. Anis ajoyib havo spreyi, shuning uchun uni kvartirada oz miqdorda ishlatishingiz mumkin.
