Kimyo moddalar va ularning xossalarini o’rganadi. Ular aralashtirilganda yangi qimmatli sifatlarga ega bo'lgan aralashmalar hosil bo'ladi.
Aralashma nima
Aralashma alohida moddalar yigʻindisidir. Ular nafaqat olimlar tomonidan ma'lum sharoitlarda laboratoriyalarda ishlab chiqariladi. Har kuni biz xushbo'y choy yoki qahva bilan boshlaymiz, unga shakar qo'shamiz. Yoki tuzlangan bo'lishi kerak bo'lgan mazali sho'rva pishiramiz. Bu haqiqiy aralashmalar. Faqat biz bu haqda umuman o'ylamaymiz.
Agar moddalarning zarralarini yalang'och ko'z bilan farqlashning iloji bo'lmasa, sizda bir hil aralashmalar mavjud (bir hil). Ularni choy yoki qahvada bir xil shakarni eritib olish mumkin.
Ammo shakarga qum qo'shsangiz, ularning zarralarini osongina ajratib olish mumkin. Bunday aralashma heterojen yoki heterojen hisoblanadi.
Heterojen aralashmalar
Ushbu turdagi aralashmalarni ishlab chiqarishda siz boshqa agregat holatida bo'lgan moddalardan foydalanishingiz mumkin: qattiq yoki suyuq. Har xil turdagi maydalangan qalampir yoki boshqa ziravorlar aralashmasi ko'pincha heterojen quruq kompozitsiyalardir.
Heterojen mahsulot tayyorlash jarayonida har qanday suyuqlik ishlatilsa, natijadamassa suspenziya deb ataladi. Va ularning bir nechta turlari mavjud. Suyuqliklar qattiq moddalar bilan aralashtirilganda suspenziyalar hosil bo'ladi. Ularning misoli - qum yoki loy bilan suv aralashmasi. Quruvchi tsement yasasa, oshpaz unni suvga aralashtirsa, bola tishlarini tish pastasi bilan cho'tkasa, hammasi shlaklardan foydalanadi.
Heterojen aralashmalarning yana bir turini ikkita suyuqlikni aralashtirish orqali olish mumkin. Tabiiyki, agar ularning zarralari ajralib tursa. Suvga o'simlik moyini tomizib, emulsiya oling.
Bir hil aralashmalar
Bu moddalar guruhining eng mashhuri havodir. Har bir talaba uning tarkibida bir qancha gazlar borligini biladi: azot, kislorod, karbonat angidrid, suv bug'lari va aralashmalar. Ularni oddiy ko'z bilan ko'rish va ko'rish mumkinmi? Albatta yo'q.
Shunday qilib, havo ham, shirin suv ham bir hil aralashmalardir. Ular turli agregat holatlarida bo'lishi mumkin. Lekin ko'pincha suyuq bir hil aralashmalar ishlatiladi. Ular erituvchi va erigan moddadan iborat. Bundan tashqari, birinchi komponent suyuq yoki kattaroq hajmda olinadi.
Maddalar cheksiz miqdorda erimaydi. Misol uchun, bir litr suvga faqat ikki kilogramm shakar qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, bu jarayon oddiygina sodir bo'lmaydi. Bunday yechim to'yingan bo'ladi.
Qattiq bir hil aralashmalar qiziqarli hodisadir. Shunday qilib, vodorod turli metallarda oson taqsimlanadi. Eritma jarayonining intensivligi ko'pchilikka bog'liqomillar. U suyuqlik va havo haroratining oshishi bilan, moddalarni maydalash paytida va ularning aralashishi natijasida ortadi.
Tabiatda mutlaqo erimaydigan moddalarning mavjud emasligi ajablanarli. Hatto kumush ionlari ham suv molekulalari orasida taqsimlanib, bir hil aralashmani hosil qiladi. Bunday echimlar kundalik hayotda va inson hayotida keng qo'llaniladi. Masalan, hamma uchun sevimli va foydali sut bir hil aralashmadir.
Aralashmalarni ajratish usullari
Ba'zan nafaqat bir hil eritmalarni olish, balki bir hil aralashmalarni ham ajratish kerak bo'ladi. Aytaylik, uyda faqat sho'r suv bor, lekin siz uning kristallarini alohida olishingiz kerak. Buning uchun shunga o'xshash massa bug'lanadi. Yuqorida misollari keltirilgan bir hil aralashmalar ko'pincha shu tarzda ajratiladi.
Distillash qaynash nuqtasidagi farqlarga asoslanadi. Har bir inson biladiki, suv 100 daraja Selsiyda bug'lana boshlaydi va etil spirti 78. Bu suyuqliklarning aralashmasi isitiladi. Birinchidan, spirt bug'lari bug'lanadi. Ular kondensatsiyalanadi, ya'ni har qanday sovutilgan sirt bilan aloqa qilganda suyuq holatga o'tadi.
Metal aralashmalari magnit yordamida ajratiladi. Masalan, temir va yog'och chiplari. O'simlik yog'i va suvni alohida cho'ktirish orqali olish mumkin.
Heterojen va bir jinsli aralashmalar, ularning misollari maqolada tasvirlangan, katta iqtisodiy ahamiyatga ega. Minerallar, havo, er osti suvlari, dengizlar, oziq-ovqat,qurilish materiallari, ichimliklar, pastalar - bularning barchasi individual moddalarning kombinatsiyasi bo'lib, ularsiz hayotning iloji bo'lmaydi.
