Bir hujayrali organizmlar odamga faqat kattalashtiruvchi asboblar paydo boʻlishi bilan maʼlum boʻldi. Biroq, bugungi kunda ular biokimyo, molekulyar biologiya va genetikaning ko'plab masalalari bo'yicha nazariy materiallarni to'plash uchun qimmatli genetik tadqiqotlarning asosi hisoblanadi. Turli xil bir hujayrali organizmlar mavjud. Qo'ziqorinlar ulardan biri. Albatta, hammasi emas, lekin juda muhim qismi. Ushbu maqolada qaysi vakillar eng oddiy zamburug‘lar toifasiga kirganligi va ular qanday xossa va xususiyatlarga ega ekanligini ko‘rib chiqamiz.
Bir hujayrali va koʻp hujayrali qoʻziqorinlar: umumiy xarakteristikalar
Yovvoyi tabiatning beshta qirolligi ichida qo'ziqorinlar eng g'ayrioddiy hisoblanadi. Gap shundaki, o'simlik yoki hayvonning tizimli holatini aniqlash juda oddiy. Bakteriyalar va viruslar butunlay boshqacha tuzilishga ega, shuning uchun ular bilan hech qanday xato bo'lishi mumkin emas.
Va faqat qo'ziqorinlar shunday murakkab organizmlar bo'lib, uzoq vaqt davomida biron bir shohlikka tegishli bo'lmagan. Dastlab, ular xlorofilldan mahrum bo'lgan o'simliklar hisoblangan. Keyinchalik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ularning parchalanish mahsulotlari karbamid va hujayralarni o'z ichiga oladidevori asosan xitindan iborat. Shu bilan birga, ovqat hazm qilish tashqi xususiyatga ega va ko'plab fermentlar sutemizuvchilar organizmlari ishlab chiqaradigan fermentlarga o'xshaydi.
Bu belgilar qo'ziqorinlarning hayvonlarga tegishliligi haqida aniq gapirib berdi. Bundan tashqari, miksomitsetlar bo'limining bir hujayrali qo'ziqorinlari (shilliq) ma'lum sharoitlarda oziq-ovqat va yorug'lik tomon harakatlana olishi ma'lum bo'ldi. Bu yana bir bor bu organizmlar va hayvonlarning ajdodlari umumiy ekanligini isbotlaydi.
Bularning barchasi qo'ziqorinlar yovvoyi tabiatning alohida shohligiga tegishli bo'la boshlaganiga olib keldi. Ularni aniqlash uchun umumiy xususiyat:
- bir hujayrali ko'p yadroli yoki ko'p hujayrali mitseliyning mavjudligi;
- hyphae - bir-biriga bog'lanib, mitseliy va mevali tanani hosil qiladigan yupqa iplar;
- heterotrofik ovqatlanish usuli;
- hujayra devoridagi xitin;
- moddalarning parchalanish mahsulotlari tarkibidagi karbamid;
- plastitlarning etishmasligi;
- sporalar bilan koʻpaymoqda.
Bugungi kunda bu organizmlarning 250 mingga yaqin turlari mavjud. Ularning muhim qismi bir hujayrali zamburug'lardir.
Bir hujayrali zamburug'lar tasnifi
Bunday xilma-xillik bilan tasniflash zarurati tug'iladi. Shuning uchun barcha bir hujayrali zamburug'lar tizimlashtirildi, agar biz to'liq tasnifni ko'rib chiqsak, ularga misollar keltirish mumkin.
Bugungi kunda bittasi yo'q, shuning uchun ular turli mualliflar uchun bir xil emas. Shunday qilib, 4 ta asosiy guruh mavjud.
- Deuteromycetes nomukammal zamburug'larning yana bir nomi. Ularda jinsiy ko'payish yo'q. Vakillari: sklerotium, rizoktoniya, kandidozning ko'p turlari.
- Chytridiomitsetlar murakkab bir hujayrali zamburug'lar bo'lib, mitseliylari bir nechta yadrolarni o'z ichiga olgan uzun shoxlangan tuzilmalar bilan ifodalanadi. Vakillari: olpidium, silchitrium, spizellomalar, monoblefaridlar va boshqalar. Koʻpchilik dengiz va chuchuk suv oʻsimliklari va hayvonlarining paraziti boʻlgan suv yoki yarim suvli hayot tarzini olib boradi.
- Zigomitsetlar tipik bir hujayrali zamburug'lar bo'lib, miselyumning ba'zi vakillari bir nechta zaif bo'laklarga ega. Vakillari: mukor, trichomitsetalar, spinellus, zoopagalis va boshqalar. Ular orasida tuproq aholisi ham, odamlar, hayvonlar va o'simliklarning parazitlari ham bor.
- Askomitsetlar - aksariyati ko'p hujayrali, ammo bir hujayrali zamburug'lar ham bor. Misollar: xamirturush, morels, truffle, chiziqlar, parmeliya va boshqalar. Ular sporalarning strukturaviy xususiyatlari uchun o'z nomlarini oldilar, ular askosporlar deb ataladi. Ba'zi vakillar hayoti davomida jinsiy yo'l bilan ko'payish qobiliyatini yo'qotadi va ular deyteromisetlar, ya'ni nomukammal zamburug'lar deb ataladi
Har bir bo'limning o'ziga xos xususiyatlari va xususiyatlari bor, bundan tashqari, turlari juda xilma-xildir. Qiziqarli turmush tarzi, iqtisodiy ahamiyatga ega. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar tabiatda muhim ekologik rol o'ynaydi.
Tuzilish va turmush tarzining xususiyatlari
"Bir hujayrali zamburug'larning tabiatdagi rolini tavsiflang" degan savolga javob berishdan oldin ularning strukturaviy xususiyatlari va tasvirini hisobga olish kerak.hayot. Axir, ularning atrofdagi organizmlar, jumladan, odamlar uchun qanchalik ahamiyatli bo'lishi bunga bog'liq bo'ladi.
Demak, bir hujayrali zamburugʻlarning strukturaviy xususiyatlari.
- Mitseliy yo umuman rivojlanmagan yoki juda zaif. U ko'p yadroli yoki bitta yadroli bitta hujayra bilan ifodalanishi mumkin.
- Koʻpayish koʻpincha jinssiz boʻladi, lekin koʻpchilik jinsiy jarayonga ham ega.
- Suv vakillari zoosporalar (chytridiomycota) hosil qiladi, ular suvda flagella yordamida erkin harakatlanadi. Askomitsetlarda qopning sporulyatsiyasi uchun maxsus organlar mavjud bo'lib, ularda askosporalar pishadi. Ularning soni sakkiz donadan oshmaydi.
- Ba'zi tuproq zigomitsetalari daraxt ildizlari bilan mikoriza hosil qiladi.
- Nomukammal qo'ziqorinlar bakteriyalar bilan simbiozlanib, foydali kombucha hosil qiladi.
Umuman olganda, deyarli barcha qo'ziqorinlarning tuzilishi, shuningdek, ichki hujayra tarkibi deyarli bir xil. Uning ustun yoki nomukammalligi muhim emas. Shuning uchun tasniflash har doim asosiy xususiyatga - ko'paytirish usuliga asoslanadi.
Hayot tarzi xususiyatlari:
- Aksariyat koʻpchilik majburiy yoki fakultativ parazitlardir.
- Koʻpchilik suvda yoki tuproqda yashashga moslashgan.
- Ba'zi vakillar o'zlari uchun oziq-ovqat tayyorlash uchun atrof-muhitga ko'p miqdorda fermentlar ajratadilar. Ba'zi organizmlar shoxlangan mitseliysiz ham yupqa rizoidlarni chiqaradi, ular substratga yopishadi va oziq-ovqatni ushlaydi (so'radi).
- Zigomitsetalar orasida maxsus vakillari - zoopagalis bor. ShaxsiyUlar o'zlarining yirtqich hayot tarzi uchun nom oldilar. Ular hasharotlar, nematodalar va boshqa protozoyalarning lichinkalarini yopishqoq gifa bilan tutib, ularni tashqaridan hazm qilib yeydi.
- Hayot jarayonida ko'plab vakillar (ayniqsa xamirturush) qimmatli dorivor moddalar, fermentlar, muhim kimyoviy birikmalar ishlab chiqarishga qodir.
Hayot tarzida hamma uchun umumiy xususiyatlarni ajratish qiyin, chunki turlar soni juda katta. Shuning uchun, inson uchun eng keng tarqalgan va eng muhimi haqida to'xtalib o'tgan ma'qul.
Koʻpaytirish jarayoni
Ko'rib chiqilayotgan organizmlarning asosiy farqlovchi xususiyati naslni ko'paytirish usuli ekanligini allaqachon aytib o'tgan edik. Bir hujayrali zamburug'larning ko'payishi uchta usulda amalga oshirilishi mumkin:
- jinsiy;
- vegetativ;
- jinsiysiz.
Barcha variantlarni batafsil koʻrib chiqamiz.
- Jinsiy koʻpayishda sporangiyalarning maxsus shakllanishlari ichida sporalar hosil boʻladi. Masalan, xitridlarda bular harakatchan zoosporalar, askomitsetlarda esa endogen kelib chiqadigan askosporalar
- Bir hujayralilar uchun vegetativ kurtaklanishni nazarda tutadi. Ya'ni, bitta hujayra kurtaklanib, mustaqil organizmga aylanadi. Bu odatda ikkilamchi bir hujayrali zamburug'lar hisoblangan xamirturushlarda sodir bo'ladi.
- Jinsiy jarayon turli turlarda turlicha kechadi. Biroq, uchta mumkin bo'lgan variant mavjud: heterogamiya, oogamiya va izogamiya. Qanday bo'lmasin, mohiyat - jinsiy hujayralarning birlashishizigota hosil bo'lishi. Ko'pincha, u zich qobiq bilan qoplangan va bir muncha vaqt dam olish holatini boshdan kechiradi. Shundan so'ng miselyum shakllana boshlaydi va yangi organizm unib chiqadi. Ko'p hujayrali vakillarda ham erkak va ayol qismlarining mavjudligi haqida gap bo'lmaydi. Ular shunchaki miselyumning "+" va "-" tomonlari borligi haqida gapirishadi, ular birlashib dikarion hosil qiladi.
Albatta, ayrim vakillarni aniqlashga yordam beruvchi funksiyalar mavjud. Biroq, bir hujayrali zamburug'larning umumiy ko'payish shakllari yuqorida tavsiflangani bilan bir xil.
Penitsil va uning xususiyatlari
Penitsilium bir hujayrali qo'ziqorin ekanligini aytish mumkin emas. Gap shundaki, u mog'or vakillari sinfiga kiradi, ularning aksariyati tashkilotda eng oddiy hisoblanadi. Shuning uchun bunday xususiyatlar ko'pincha unga tegishli. Biroq, penitsiliumning o'zi, shuningdek, uning yaqin do'sti aspergillus ko'p hujayrali shoxlangan mitseliyning egasidir.
Bu qo'ziqorin 1897 yilda Ernest Dyuchen tomonidan kashf etilgan. Aynan u birinchi bo'lib Arabistonda otlarning yaralarini davolash uchun tushunarsiz yashil qoplamadan foydalanganiga e'tibor qaratdi. Uning tuzilishini o'rganib chiqqandan so'ng, yigit (va Duchenne atigi 23 yoshda edi) bu organizm antibakterial xususiyatlarga ega qo'ziqorin degan xulosaga keldi, chunki u eng patogen va zararli bakteriyalardan biri bo'lgan koli ni yo'q qilishga qodir.
Uzoq vaqt davomida uning kashfiyotiga hech kim quloq solmadi. 1949 yilda Fleming isbotladiUshbu qo'ziqorinning antiseptik va antibakterial xususiyatlari va Dyuchenning xizmatlari ikkinchisi vafotidan keyin ham tan olingan.
Penitsillinni yaratish uchun ishlatiladigan asosiy komponent bu organizm hayoti davomida ishlab chiqariladigan antibiotikdir.
Qo'ziqorin qo'ziqorinlari
Agar siz savolga javob bersangiz: "Bir hujayrali zamburug'larning tabiatdagi rolini tasvirlab bering", unda biz boshqa mog'or vakillari haqida gapira olmaymiz. Axir, ularning ko'pchiligi tuproqqa joylashib, unga blyashka shaklida kulrang yoki mavimsi rang beradi. Bunday holda, o'lik organik moddalarning parchalanishi sodir bo'ladi. Shuning uchun tabiatda bu qo'ziqorinlar o'ziga xos tartibli rol o'ynaydi.
Kishi uchun quyidagi vakillar juda muhim:
- aspergillus;
- penitsil;
- "olijanob rot";
- "olijanob qolip".
Ularning barchasi noyob va mazali pishloqlar, vinolar, oziq-ovqat qo'shimchalari, antibiotiklar va boshqa qimmatli moddalarni tayyorlash jarayonining faol ishtirokchilaridir.
Mukor
Ko'rib chiqilayotgan organizmlarning eng tipik vakili mukordir. Bir hujayrali qo'ziqorin, juda katta, shoxlangan mitseliyga ega, faqat bitta hujayradan hosil bo'ladi. Unda bo'limlar yo'q. Zigomitsetlar bo'limining mog'or qo'ziqorinlariga tegishli.
Bu qo'ziqorinni foydali deb atash qiyin, chunki uning asosiy xususiyati oziq-ovqatning buzilishi va ko'plab mukormikozlarning shakllanishi. Biroq, ba'zi turlar hali ham odamlar tomonidan ishlab chiqariladi"Xitoy xamirturushi". Bu ma'lum ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan maxsus xamirturush. Masalan, soya pishloqi. Mukorning ayrim turlari fermentlar va antibiotiklar manbai hisoblanadi.
Tuproq va mahsulotlarda bu zamburugʻlarning koloniyalari oddiy koʻzga yaqqol koʻrinadigan bej va kul rangdagi mayin qoplama hosil qiladi.
Achitqi
Bir hujayrali qo'ziqorinlarga xamirturushli qo'ziqorin kabi vakil ham kiradi. Biroq, bu organizmlarni ikkilamchi bir hujayrali deb hisoblash kerak, chunki ular ko'p kurtakli koloniyalarda yashaydilar. Har bir vakilning mitseliysi bir hujayrali, bo'linishsiz. Ammo bir vaqtning o'zida bir nechta shakllarning yaqin birga yashashi ko'p hujayralilik haqida o'ylashga majbur qiladi.
Umuman olganda, xamirturush juda foydali qo'ziqorin hisoblanadi. Albatta, hammasi emas, lekin ularning ko'plari. Shunday qilib, qadim zamonlardan beri odamlar ularni non pishirish, sharob tayyorlash va pivo tayyorlash uchun ishlatishgan. Miloddan avvalgi 6 ming yil oldin. e. bu jonzotlar butun Misrda ishlatilgan.
Non eski xamirturush qoldiqlari yordamida pishirilgan. Bu madaniyatning degeneratsiyasiga olib keldi, u butunlay genetik jihatdan sof va bir hil bo'ldi. Shu bois, bugungi kunda tabiatda evolyutsiya natijasida paydo bo'lmagan, balki insonning iqtisodiy faoliyati natijasi bo'lgan xamirturushlarning shunday "zotli"lari mavjud.
Achitqilarning qiziq xususiyati shundaki, u fakultativ parazitdir. Ya'ni, kislorod borligida ular erkin nafas oladilar, karbonat angidridni chiqaradilar. Ammo anaerob sharoitda ham ular yo'q bo'lib ketmaydi, oksidlovchi shakar (fermentatsiya).
Har xil turdagi xamirturushlar turli substratlarni qayta ishlashlari mumkin. Ba'zilar faqat oddiy shakarlarni, geksozlarni achitishlari mumkin. Ammo nafaqat uglevodlarni, balki oqsillarni, lipidlarni, karboksilik kislotalarni ham qayta ishlaydiganlar bor.
Ushbu qo'ziqorinlarning hayotiy faoliyati natijasida chiqariladigan mahsulotlar inson uchun muhimdir. Ya'ni:
- diatsetil;
- izoamil spirti;
- fusel moylari;
- dimetilsulfid va boshqalar.
Ushbu moddalarning kombinatsiyasi mahsulot sifatini belgilaydi. Bu uning organoleptik xususiyatlariga bevosita ta'sir qiladi.
Zamburug'larning parazit bir hujayrali vakillari
Parazitlar orasida eng xavflisi bir hujayralilari inson va hayvonlarda zamburugʻli infektsiyalarni, shuningdek oʻsimliklarda turli mogʻor va chiriyotganlarni keltirib chiqaradiganlardir.
- Trichophyton va microsporum odamlarda jiddiy teri kasalliklarini keltirib chiqaradigan ikkita tur.
- Candida jinsining qo'ziqorinlari - kandidoz kasalligini keltirib chiqaradi.
- Dermatofitlar - tirnoq plastinkasining kasalligini keltirib chiqaradigan zamburug'lar - onikomikoz.
- Piedra, ekzofila, malaziza - tananing ayrim qismlarida turli likenlarni keltirib chiqaradi.
- Qora hari zamburugʻi odam va hayvonlar tilida qora qoplama sifatida namoyon boʻladigan kasallikni keltirib chiqaradi.
- Fitoftora xavfli qoʻziqorin boʻlib, oʻsimliklarni zararlaydi va ildiz va barglarda qora chirish hosil qiladi.
Va bu hali ham patogen, zararli va salomatlik va ekinlar uchun oʻta xavfli boʻlgan vakillarning toʻliq boʻlmagan roʻyxati.
Bir hujayrali zamburug'larning tabiatdagi o'rni
Agar oldingizdabunday rejaning vazifasi bor: "Bir hujayrali qo'ziqorinlarning rolini tasvirlab bering", keyin, birinchi navbatda, plyuslarni aniqlash kerak. Biz ularni yuqorida ko'p tilga oldik:
- kimyo sanoatida ishlatiladi;
- ovqatda;
- qishloq xoʻjaligi ozuqalarini tayyorlash uchun xizmat qiladi;
- organiklarning tabiiy parchalanuvchilari, ya'ni tartibli va boshqalar.
Lekin biz minuslarni ham unutmasligimiz kerak, ular ham koʻp. Axir, bir hujayrali zamburug'larning aksariyati parazit organizmlardir.
