Insoniyat suv haqida juda ko'p narsani biladi. Ammo olimlar ajoyib kashfiyotlar qilishda, uning yangi ajoyib xususiyatlarini topishda davom etmoqdalar. Maqolada biz ushbu diqqatga sazovor tadqiqotlardan birini tahlil qilamiz. U suvning ORP nima degan savolga javob berishga bag'ishlangan. Ijobiy va salbiy potentsialga ega suyuqlikning xususiyatlarini ham ko'rib chiqamiz, biz qisqartma ostida nima yashiringanini aniqlaymiz.
Kimyodagi ma'no
Umuman kimyoda ORP nima? Redoks potentsiali. Ikkinchi nom redoks potentsiali.
Bu kimyoviy moddaning tiklanish qobiliyatining o'lchovidir. Ya'ni elektronlarni o'ziga biriktirish. Bu erda eritmaning ORP qiymati mikrovoltlarda o'lchanadi. Redoks potentsialining aniq misollaridan biri: Pt/Fe3+, Fe2+.
ORP shuningdek, bu erda platina yoki oltin (ya'ni inert elektrod) har qanday redoksga botirilganda o'rnatiladigan elektr potentsial sifatida aniqlanadi.chorshanba. Bu oksidlangan va qaytaruvchi birikmani o'z ichiga olgan eritma.
ORP redoks shisha elektrodi yordamida elektrokimyoviy usullar bilan aniqlanadi. Aytganimizdek, indikator bir xil standart sharoitlarda vodorod standart elektrodiga nisbatan mV (mikrovoltlar) da o'lchanadi.
Suvning ORP qiymati nima?
Gap oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalari - elektronlarni qo'shish yoki uzatish reaktsiyalari haqida ketmoqda. Ular barcha tirik organizmlar uchun energiya manbai bo'lib, gomeostaz, shikastlangan hujayralarning tiklanish intensivligi va tezligi ularga bog'liq.
ORP nima? Bu, mos ravishda, oksidlanish-qaytarilish potentsiali. Bu suyuq muhitda sodir bo'ladigan oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarida ishtirok etuvchi elektronlar faolligining nomi.
Suv va odamning oksidlanish-qaytarilish salohiyati
Olimlar platina elektrodida inson ORPni o'lchadi. Bu erda suyuq muhitning tiklangan holati ko'rsatkichlari -100 dan -200 mikrovoltgacha bo'lgan raqamlar edi. Ammo odamlar ichish va ovqat pishirish uchun foydalanadigan suvning ORP qiymati butunlay boshqacha: +200 dan +300 gacha (va ba'zan +550 gacha) mikrovolt.
Bu farq nimani bildiradi? Inson tanasining elektronlari u iste'mol qiladigan suv elektronlariga qaraganda faolroqdir. Inson hayotiy energiyasining bir qismini o'zi ichgan suvning ORP ko'rsatkichlarini "to'g'rilash" uchun sarflaydi.
Shuning uchun olimlar buni qanday qilish haqida o'ylashdisuyuqlikning ORP ni organizm tomonidan tezroq so'rilishi uchun o'zgartiradi va uni o'z ehtiyojlariga moslashtirish uchun energiya sarflamaydi. Buning uchun ORP si inson tanasi suyuq muhitining ORP ga yaqin bo'lgan suvdan foydalanish kerak.
Elektron faolligi qiymati
Nima uchun redoks reaktsiyalari tanamiz uchun juda muhim? Gap shundaki, ko'p narsa elektronlarning faolligiga bog'liq:
- Hayotni ta'minlash uchun energiya to'plash (ishlab chiqarish).
- Organizmlarning energiya iste'mol qilish darajasi.
- Hujayralarda replikatsiya.
- Tanadagi biokimyoviy jarayonlarni nazorat qilish.
- Ferment tizimining ishlashi.
Shunga ko'ra, tiklanish va oksidlanishning nomutanosibligi kasalliklar va patologiyalarning sabablaridan biridir. Bu erda tana suyuqliklarining ORP dan farq qiladigan ORP bilan suv ham hissa qo'shadi. Bu uning to'qimalarini oksidlovchi shikastlanishga olib keladi. Bunday suv molekulalari energiya ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan elektronlarni boshqa potentsial qiymatga ega bo'lgan hujayralar, to'qimalardan "olib tashlaydi". Hujayra organellalari, membranalari, nuklein kislotalarning bunday nobud bo'lishi oxir-oqibat qayg'uli oqibatlarga olib keladi - umuman tana eskiradi va tezroq qariydi.
Qaytish-qaytarilish funktsiyasi uchun zarar va foyda
Yuqoridagilarning barchasini tanamiz suyuq muhitining oksidlanish-qaytarilish potentsialiga teng ORP bilan ichimlik suvi (va unda ovqat pishirish) orqali zararsizlantirish mumkin. Rossiyalik va xorijiy olimlarning ilmiy tadqiqotlari shuni tasdiqladiki, bunday suyuqlik ham tiklovchi va himoya xususiyatlariga ega bo'ladi. Uni assimilyatsiya qilish va ishlatish uchun organizm hujayra membranalarining yuqori energiyali elektr potentsialini behuda sarflamaydi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, nafaqat biznikiga o'xshash salohiyatga ega, balki salbiy ORPga ega bo'lgan suv ham inson tanasi uchun foydalidir. Bu erda potentsial farq tanani energiya bilan oziqlantirish, uni atrof-muhitning salbiy omillaridan himoya qilish uchun o'ziga xos zaxira vazifasini bajaradi.
Shu bilan birga, siz tanangizning oksidlanish-qaytarilish funktsiyasini buning uchun halokatli omillardan himoya qilishingiz kerak:
- Sifatsiz ichimlik suvi.
- Muvozanatsiz ovqatlanish.
- Tizimli stress, psixo-emotsional stress.
- Chekish va alkogolga qaramlik.
- Toksik yashash muhiti, noqulay atrof-muhit sharoitlari.
- Surunkali kasalliklar.
- Giyohvandlik.
Agar organizmdagi oksidlanish reaktsiyalarining chastotasi qaytarilish reaktsiyalarining chastotasidan yuqori bo'lsa, bu, birinchi navbatda, immunitetga, himoya funktsiyalariga salbiy ta'sir qiladi. Hayot tizimlari endi kasalliklarga qarshi tura olmaydi. Faol antioksidant ta'sirga ega bo'lgan antioksidantlar ularga yordam berishi mumkin.
Hayot suvi
Bu juda keng tarqalgan bahsli tushuncha ORP bilan ham bogʻliq. Bu salbiy oksidlovchiga ega ichimlikning nomipH 7,1 dan 10,5 gacha bo'lgan pasaytirish potentsiali.
Shu bilan birga, "tirik suv" nafaqat hikoyachilarning tasavvurida mavjud. Bu zamonaviy texnologiyalar insonga olish imkonini beradigan tabiiy biostimulyator. Shunchaki tushuning, chunki "tirik suv" molekulalari nihoyatda beqaror va tezda o'z elektronlarini yo'qotib, uni oddiy, "zaryadsiz" holga keltiradi.
Bu ichimlik o'z xususiyatlarini maksimal ikki kun davomida saqlaydi. Va faqat quyidagi sharoitlarda: qorong'i joyda, mahkam yopiq idishda saqlash. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, "tirik suv" tananing mudofaasini kuchaytirishi, uni erkin radikallar ta'siridan himoya qilishi mumkin. U hujayralarga elektronlar shaklida qo'shimcha energiya beradi. Ishqoriy suv ham ishlatiladigan dori ta'sirini kuchaytirishi mumkin.
Ammo "tirik suv" ning foydali ta'siri atrofidagi bahs-munozaralar susaymaydi. O'simliklarni sug'orish va uni qishloq xo'jaligi hayvonlarining ratsioniga qo'shishda hosildorlikning oshishini ko'rsatadigan tadqiqotlar o'tkazilgan bo'lsa-da.
O'lik suv
Bu analit, kislotali suyuqlikning nomi. ORP yuqori (+1200 mV gacha) va pH 2,5 dan 6,5 gacha bo'lgan suv. Ammo ko'plab suv ta'minotchilari musluk suvini "o'lik" deb ataydigan hiyla-nayrangdan foydalanadilar. Va uning ORP o'rtacha +200 mV.
Yopiq idishda saqlanganda "oʻlik suv" 1-2 hafta davomida oʻz xususiyatlarini saqlaydi. Nomiga qaramay, u ko'p jihatdan foydali:
- Og'iz yuvish vagripp, SARS, qo'ziqorin kasalliklari bilan tomoq.
- Toshma, akne oldini olish uchun yuvish.
- Tibbiy asboblar, idishlar, choyshablar, xonalarni dezinfeksiya qilish.
- Qon bosimini pasaytiradi, bo'g'imlardagi og'riqlarni yo'qotadi.
- Asab tizimining normallashishi, tinch uyquning qaytishi.
Ko'pik ORP
Bu nomni ham topishingiz mumkin. Havo ko'pikli ORP nima? Ularning oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalari bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu erdagi qisqartma "ko'pikli havo o't o'chiruvchi" degan ma'noni anglatadi.
Bunday qurilma A sinfidagi mahsulotlarni (yonib turgan, qattiq organik kelib chiqadigan moddalar - ko'mir, qog'oz, yog'och va boshqalar) va B sinfidagi mahsulotlarni (suyuqliklar, shuningdek suyuqlikka aylanadigan qattiq moddalar -) yong'inlarini o'chirish uchun mo'ljallangan. neft mahsulotlari, bo'yoqlar, moylar va boshqalar).
Shu bilan birga, ORP ishqoriy tuproq yoki gidroksidi metallardan (magniy, alyuminiy va ularning qotishmalari, shuningdek kaliy, natriy) va boshqa moddalarni, yonishi mumkin bo'lgan mahsulotlarni o'chirish uchun mo'ljallanmagan. havo kirishisiz. Bunday o't o'chirgich quvvatlangan elektr inshootlarini o'chirish uchun ham foydasiz.
Yong'in o'chirish moslamasining xususiyatlari
ORP sizga kislorodning olovga kirishini kamaytiradigan ko'pikli qopqoqni yaratishga imkon beradi, bu esa yong'inni tezda lokalizatsiya qilish va uni engishga yordam beradi. Plenka hosil qiluvchi ftorli ko'pikli kontsentratlarni zaryad sifatida ishlatganda ORP samaradorligi sezilarli darajada oshadi.
Asosiy xizmathavo-ko'pikli yong'inga qarshi vositalar uzoq vaqt ishlamoqda. Ushbu ko'rsatkichga ko'ra, ular boshqa shunga o'xshash qurilmalarni "aylanib o'tishadi". Shu bilan birga, standart ORPlar quyidagi kamchiliklar bilan ham ajralib turadi:
- Davriy (kamida yiliga bir marta) zaryadlash zarurati.
- Yongʻin oʻchirish snaryadlarining yuqori korrozivligi.
- Ishchi eritmani noldan past haroratlarda muzlatish imkoniyati.
- Erigan materiallarni, issiq narsalarni yoki suv bilan aloqa qilganda kuchli reaksiyaga kirishadigan moddalarni oʻchira olmaydi.
Endi siz ORP ning barcha xususiyatlari bilan tanishdingiz. Bu nafaqat oksidlanish-qaytarilish potentsiali, balki yong'inga qarshi vositaning bir turi.
