Tovuqlar oilasi qishloq xoʻjaligi va sanoat parrandachilikda qoʻllaniladigan eng mashhur qush zotlari roʻyxatida birinchi oʻrinda turadi. Bu juda tushunarli. Tovuq go'shti o'zining sog'liq uchun foydalari bilan mashhur va ko'plab uy hayvonlari egalarining tovuq suyaklari uy hayvonlarining kundalik ratsionining muhim qismidir.
Bunga shuni qo'shimcha qilishimiz mumkinki, bu qush bizning oziq-ovqat bozorimizga kiruvchi asosiy tuxum ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Yuqoridagi ma'lumotlardan nima uchun bunday mashhurlikka erishganligi aniq bo'ladi. Ushbu maqolada tovuq suyaklari qanday xususiyatlarga ega ekanligini ko'rib chiqamiz.
Tovuq skeleti
Bu suyak to'qimasidan tashkil topgan tayanch-harakat tizimi. Bu qushning butun tanasi uchun tayanch bo'lib, uning atrofdagi bo'shliqda harakatlanishiga yordam beradi.
Tovuq skeleti nimaga o'xshaydi? Quyidagi fotosuratda bu qushlarning tayanch-harakat tizimi qanday ishlashi aniq ko'rsatilgan.
Bino
Quyidagi rasmda suyaklar nomi yozilgan tovuq skeleti koʻrsatilgan.
Ko'rib turganingizdek, qushlarning tayanch-harakat tizimining tuzilishi ancha murakkab. Suyaklari tasvirlangan tovuq skeletining fotosuratiga ko'ra, bir nechta qiziqarli nuqtalarni ajratib ko'rsatish mumkin.
- Bu qushning tishlari yo'q. Hayvonot dunyosining bu vakillarida tabiat shoxli jarayonni shakllantirgan, biz uni tumshug'i deb ataymiz. Ikki qorni unga “chaynashga”, aniqrog‘i ovqatni maydalashga yordam beradi.
- Skeletning butun qismini asosiy qismlarga bo'lish mumkin: bosh, torso, old va orqa oyoq-qo'llar. Bosh ayniqsa aniq talaffuz qilinmaydi.
- Tovuqda 27 ta umurtqasi bor. Bachadon bo'yni hududiga ulardan 14 tasi kiradi, ko'krak - 7, quyruq - 6.
- Kel deb ataladigan noodatiy qism qush skeletining ko'kragida joylashgan.
- Bunday old oyoqlar mavjud emas. Ularning rolini qanotlar bajaradi.
- Qanotni quyidagilar hosil qiladi: skapula, klavikula, suyaklar: korakoid radiusi, ulna va son suyagi.
- Orqa oyoq-qo'llar - tirnoqli to'rt barmoqli panjalar. Erkaklarda suyak o'simtalari bo'lgan shoxchalar bor. Tovuqlar oilasiga mansub ayrim zotlarning orqa oyoqlarida uchta barmoq bor.
- Orqa oyoq-qo'llar tos suyaklari bilan birikadi va pastki oyoq, tibia, son va tarsusga o'tadi.
- Ayollar erkaklarda yo'q bo'lgan medullar suyagi mavjudligi bilan ajralib turadi. Ushbu skelet elementi tuxum qobig'ining shakllanishida ishtirok etadi.
Tovuq bosh suyagi
Skeletning bu qismining batafsil tuzilishi quyidagi rasmda koʻrsatilgan.
Qushning bosh suyagini ikki qismga bo'lish mumkin - miya vayuz. Birinchisi lakrimal, etmoid, frontal, parietal, temporal, oksipital va sfenoid suyaklardan iborat.
Ikkinchi qism (yuz) unchalik aniq emas. U kesma, burun, palatin, pterygoid, zigomatik, kvadrat, kvadrat-zigomatik, yuqori jag', pastki va pastki suyaklardan hosil bo'ladi. Ochuvchini ham ularga bog'lash mumkin. Butun qushlar oilasida tish yo'q.
Burun, kesma va maksillar suyaklari tumshug'ining yuqori yarmining asosini tashkil qiladi. Frontal suyak bilan birlashganda, u plastikdir. Bu tumshug'ining kam harakatchanligini ta'minlaydi. To'rtburchak shaklidagi suyak tumshug'ining ikkala yarmining harakatchanligi uchun javobgardir, bu ularga katta ovqat bo'laklarini yutishda yordam beradi.
Oyoq-qo'llarning tuzilishi
Oldin oyoq (qanot) uch qismga bo'linishi mumkin:
Bel suyagining ichida havo bo'shliqlari mavjud bo'lib, ular yoqa suyagi ostida joylashgan qop havosi bilan to'ldirilgan
- Bol bilak. Radius va ulnadan hosil bo'lgan. Ular orasida suyaklararo bo'shliq bor.
- Qoʻl toʻrtta metakarpal suyak va toʻrtta oʻzgartirilgan barmoqdan iborat. Tovuqlar oilasining ayrim turlarida faqat uchta barmoq bor.
Orqa oyoq (oyoq) femur, pastki oyoq va oyoqdan iborat. Tarsal bo'g'imda alohida k alta suyaklar yo'q. Ularning barchasi tibia va metatarsal suyaklar bilan birlashgan.
Torso tuzilishi
Tovuqlar oilasida bo'yin umurtqalari cho'zilgan bo'lib, asosiy qismini tashkil qiladi.orqa miya. Bo'yinning birinchi umurtqasi sharsimon shaklga ega bo'lgan oksipital suyakning kondiliga ulanadi. Oksipital bo'g'imdagi bu farq tufayli qushning boshi turli yo'nalishlarda harakatlanishi mumkin.
Ko'krak mintaqasida 7 ta umurtqa bo'lib, ularning ba'zilari birlashib, bitta suyakni hosil qiladi. Tovuqning qovurg'alari ko'krak umurtqalari kabi ko'p bo'ladi.
Bir qovurg'a umurtqa va to'sh suyagi suyaklaridan hosil bo'ladi. Tovuqlarda ikki xil qovurg'a bor:
1. Sternal.
2. Asternal.
Birinchisida uchi to’sh suyagi bilan bog’langan bo’lsa, ikkinchisida esa yo’q. Qovurg'alarning barcha kaudal qirralari ularni bir-biriga bog'laydigan ilgakka o'xshash jarayonlarga ega. Aynan shu jarayonlar kuchli ko'krak qushini ta'minlaydi.
To’sh suyagi yaxshi rivojlangan. Buning bir qancha sabablari bor:
- Unda parvozni ta'minlovchi mushaklar biriktirilgan.
- Ko'krak qafasining ichida tanani havo bilan ta'minlash uchun mas'ul organlar joylashgan.
- Toʻsh suyagida uzun kili bor, uning oʻlchami qushning parametrlariga bogʻliq.
Kamar va sakrum mintaqasidagi umurtqalar birga o'sib, ularning chetlari tos suyaklari bilan birlashgan. Tovuqning bu skelet xususiyati oyoq-qo‘llarining rivojlanishi uchun yaxshi asos bo‘lgan.
Dum qismi 6 ta umurtqadan iborat. Ular ayniqsa harakatchan emas, oxirgisi esa cho'zilgan. U pygostyle yoki koksiks deb ataladi.
Ko'krak qafasining tuzilishi
Evolyutsiya qushlarning oyoq-qoʻllarini oʻzgartirib, qanot hosil qilgan.
Elka kamari:
- Klavikula. Uningustki qismi yelka pichog'i bilan birlashadi.
- Korakoid suyagi. Quvursimon shaklga ega. Uning yuqori qirrasi yoqa suyagi va elka suyagiga, pastki qismi esa sternumga tutashadi.
- Skapula. Uning pastki cheti korakoid suyagi bilan tutashib, artikulyar chuqurchani hosil qiladi.
Tos mintaqasining tuzilishi
Tos suyagi sakral va bel umurtqalari bilan birlashgan pubik, ishkium va yonbosh suyaklaridan hosil bo'ladi. Tovuqning bu skelet xususiyati tuxumlarning oʻtishini osonlashtirish uchun tos suyagining ochiq pastki yarmini taʼminlaydi.
Suyakning ichki tuzilishi
Ularning aksariyati ichi bo'sh. Ushbu suyaklar quvurli deb ataladi. Kam vaznga qaramay, ular juda bardoshli. Tovuq skeletining suyaklarining bu xususiyati qushning ucha olishi bilan bog'liq, buni juda kam odam biladi. Bunday suyaklarning ta'sirchan soni tufayli qush skeletining umumiy og'irligi umumiy tana vaznining 10% dan oshmaydi.
Suyakli bulon
Ko'pgina shifokorlar uyg'onganingizdan keyin odatdagi qahva, choy yoki sharbat o'rniga boy suyak bulonini ichishni tavsiya qiladilar. Uni tayyorlash uchun tovuq go'shtini olgan ma'qul.
Agar siz yangi suyaklarni to'g'ri pishirsangiz, inson tayanch-harakat tizimining holatini yaxshilaydigan sog'lom ichimlik olishingiz mumkin. Uning tarkibi vitaminlar va minerallarga boy bo'lib, bu bulonni keksalar va suyak va bo'g'imlarning kasalliklari bilan og'rigan bemorlarning kundalik ratsionida ajralmas elementga aylantiradi. Bu ichimlik ovqat hazm qilish tizimini yuklamaydi, ichaklarga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Oziq-ovqatlarning ovqat hazm qilish tizimiga ta'sirini o'rganayotgan amerikalik tadqiqotchilar suyak bulonining afzalliklarini tasdiqlaydilar. Lekin ular ichimlikni tayyorlash uchun eng sifatli mahsulotni tanlash kerakligini ogohlantiradilar.
Suyak bulyoni ingredientlari
Suyaklar pishganida ular qaynoq suvga kollagen, prolin, glyukozamin, glitsin, glutamin va glitsinni chiqaradi. Ushbu moddalar quyidagi foydali xususiyatlarga ega:
- Kollagen - ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'ini yaxshilaydi, terining holatini yangilaydi, yaralarni davolashga yordam beradi, suyak to'qimasini, tirnoq plitalarini va sochlarni mustahkamlaydi.
- Glitsin - oshqozon kislotasi sekretsiyasini tartibga soladi, oshqozon shilliq qavatining ko'plab kasalliklariga qarshi yaxshi profilaktika qiladi, yog'larni hazm qilishga yordam beradi, bu oshqozon-ichak traktining boshqa organlarining holatiga ham ta'sir qiladi.
- Glyukosamin bilan glyutamin - bo'g'imlarning holatini yaxshilaydi, og'riqni kamaytiradi, ichak shilliq qavatining yaxshi holatini saqlaydi.
Nega itlar tovuq suyaklarini yemasligi kerak
Ushbu mahsulot uy itlarining kundalik ratsioniga koʻplab egalar tomonidan kiritilgan. Ba'zi uy hayvonlari egalari qush suyaklari uy hayvonlari ovqatining eng foydali va zarur komponenti ekanligiga ishonishadi, shuning uchun ular har qanday imkoniyatda ularni itning idishiga qo'shadilar. Ammo bu fikr noto'g'ri. Tovuq suyaklari hayvonning ichki organlariga jiddiy shikast etkazishi, hatto o'limiga olib kelishi mumkin.
Eng zararsiz oqibatlar shikastlangan shilliq qavatdirog'iz, yorilish yoki singan tishlar. Shilliq qavat jarohatdan keyin bir kun ichida tiklanadi va shikastlangan tish og'riqni keltirib chiqaradi.
Tovuq suyaklarining shrapnel bo'laklarini keltirishi mumkin bo'lgan jarohatlar. Ular juda bardoshli va har doim juda o'tkir. Traxeya yoki farenksga zarar yetkazilgan bo'lsa, hayvon juda qattiq og'riqni boshdan kechiradi. Bunday jarohatlar ichki qon ketishiga, nafas olish etishmovchiligiga olib kelishi mumkin. Agar egasi bu vaziyatni nazoratdan chiqarishga yo'l qo'ysa va hayvonni veterinarga olib bormasa, u o'ladi.
Ba'zida oshqozon yoki ichak sohasida to'qimalarning shikastlanishi sodir bo'ladi. Bunday holda, ichki qon ketish boshlanadi. Agar shikastlanish chuqur va keng bo'lsa, oshqozon sharbati yoki najas qorin bo'shlig'iga kirishi mumkin. Bu holat juda xavfli. Hayvonni qutqarishning yagona yo‘li bu shoshilinch operatsiya zarurati.
Veterinariya amaliyotida tovuq suyaklari yo'g'on ichak bo'shlig'ini to'sib qo'yish holatlari ko'pincha kuzatiladi. Oqibatlari har xil bo'lishi mumkin: shishiradi va ichak tutilishidan tortib, ko'p qon yo'qotish va tananing intoksikatsiyasigacha, bu hayvonning og'riqli o'limiga olib keladi.
Ammo itga hali ham yordam berish mumkin. Yog 'klizmalari yaxshi yordam beradi. Agar ular kasal hayvonning holatini yaxshilamasa, faqat operatsiya qoladi, uning davomida o'lik to'qimalar olib tashlanadi va sog'lom tikiladi.
Ko'pgina veterinariya shifokorlari tovuq suyaklari, ayniqsa quvurli suyaklar itlar uchun mutlaqo kontrendikedir, deb ogohlantiradilar. Ular bunday oziq-ovqat qimmatli manba ekanligi haqidagi keng tarqalgan afsonani rad etadilark altsiy. Hayvon ushbu muhim iz elementni boshqa mahsulotlar yoki vitamin komplekslari bilan birga olishi kerak.
