Qo'ziqorinlar shohligi ko'plab turlarni o'z ichiga oladi. Pastki zamburug'lar mikroorganizmlarga tegishli. Inson ularni faqat mikroskop orqali yoki buzilgan ovqatda ko'rishi mumkin. Yuqori qo'ziqorinlar murakkab tuzilishga va katta o'lchamlarga ega. Ular erda va daraxt tanasida o'sishi mumkin, ular organik moddalarga kirish mumkin bo'lgan joylarda topiladi. Zamburug'larning tanasi ingichka, bir-biriga mahkam o'rnashgan gifalardan hosil bo'ladi. Aynan shu turlarni biz o‘rmon bo‘ylab sayr qilganimizda savatga yig‘ib olardik.
Yuqori qo'ziqorinlar - agariklar
Ehtimol, hamma oddiy qo'ziqorin qanday ko'rinishi haqida aniq tasavvurga egadir. Ular qaerda o'sishi va qachon topilishi mumkinligini hamma biladi. Lekin, aslida, qo'ziqorinlar shohligining vakillari juda oddiy emas. Ular bir-biridan shakli va shakli bilan farqlanadituzilishi. Zamburug'larning tanasi gifalar pleksusidan hosil bo'ladi. Bizga ma'lum bo'lgan turlarning aksariyati turli xil ranglarda bo'yalgan bo'lishi mumkin bo'lgan sopi va qalpoqqa ega. Biror kishi iste'mol qiladigan deyarli barcha qo'ziqorinlar agarik deb tasniflanadi. Bu guruhga shampignonlar, valui, qo'ziqorinlar, chanterelles, asal qo'ziqorinlari, porchini, volushki va boshqalar kiradi. Shuning uchun bu qo'ziqorinlarning tuzilishini batafsilroq o'rganishga arziydi.
Yuqori zamburug'larning umumiy tuzilishi
Zamburugʻlarning tanasi toʻqilgan gigant koʻp yadroli hujayralar - plektenximani tashkil etuvchi gifalardan hosil boʻladi. Ko'pchilik qalpoqchali mantarlar turkumi vakillarida aniq yumaloq qalpoqcha va poyaga bo'linadi. Afilloforik va morellarga tegishli ayrim turlar ham shunday tashqi tuzilishga ega. Biroq, agariklar orasida ham istisnolar mavjud. Ba'zi turlarda oyoq lateral yoki butunlay yo'q bo'lishi mumkin. Gasteromitsetlarda esa zamburug'larning tanalari shunday shakllanganki, bunday bo'linish aniqlanmaydi va ularning qopqog'i yo'q. Ular tuberkulyar, to'psimon, sharsimon yoki yulduzsimon.
Qopqoq teri bilan himoyalangan, uning ostida pulpa qatlami mavjud. U yorqin rang va hidga ega bo'lishi mumkin. Oyoq yoki qoziq substratga biriktirilgan. Bu tuproq, tirik daraxt yoki hayvonlarning jasadi bo'lishi mumkin. Dumaloq odatda zich, uning yuzasi turlarga qarab o'zgaradi. U silliq, qoraygan va baxmal bo'lishi mumkin.
Yuqori qoʻziqorinlar jinsiy va jinssiz yoʻl bilan koʻpayadi. Aksariyat qismi spora hosil qiladi. Qo'ziqorinning vegetativ tanasi miselyum deb ataladi. U ingichkadan iboratshoxlangan gifalar. Gifa - cho'zilgan ip bo'lib, apikal o'sishi bor. Ularning bo'linmalari bo'lmasligi mumkin, bu holda mitseliy bitta ulkan ko'p yadroli, yuqori tarvaqaylab ketgan hujayradan iborat. Zamburug'larning vegetativ tanasi nafaqat organik moddalarga boy tuproqda, balki tirik va o'lik tanasining yog'ochlarida, dumg'azalarda, ildizlarda va kamroq tez-tez butalarda rivojlanishi mumkin.
Qopqoq qo'ziqorinning mevali tanasining tuzilishi
Agariyalarning koʻpchiligining meva tanasi yumshoq goʻshtli va suvli. Ular o'lganda, ular odatda chiriydi. Ularning umr ko'rish muddati juda qisqa. Ba'zi qo'ziqorinlar uchun ular yer ustida paydo bo'lganidan so'ng rivojlanishning yakuniy bosqichiga qadar bir necha soat o'tishi mumkin, kamroq hollarda bir necha kun davom etadi.
Qoʻziqorinning meva tanasi qalpoqcha va markazda joylashgan poyadan iborat. Ba'zan, yuqorida aytib o'tilganidek, oyoq yo'qolishi mumkin. Shlyapalar turli o'lchamlarda, bir necha millimetrdan o'nlab santimetrgacha bo'ladi. O'rmon bo'ylab sayr qilib, siz kichkina barmoq yostig'i o'lchamidagi shlyapali kichik qo'ziqorinlar yupqa, nozik oyoqlarda erdan qanday o'sib chiqqanini ko'rishingiz mumkin. Va ularning yonida og'ir gigant qo'ziqorin o'tirishi mumkin. Uning shlyapasi 30 sm gacha o'sadi, oyog'i esa og'ir va qalin. Seps va sutli qo'ziqorinlar juda ajoyib o'lchamlari bilan maqtanishlari mumkin.
Shlyapaning shakli ham har xil. Yostiqsimon, yarim sharsimon, tekislangan, qo'ng'iroq shaklidagi, huni shaklida, qirrasi pastga yoki yuqoriga egilgan holda ajrating. Ko'pincha, qisqa umr davomida qopqoq shakli bir necha marta o'zgaradi.
Shlyapaning tuzilishiagarik qo'ziqorinlar
Shlyapalar, xuddi qo'ziqorin tanasi kabi, gifalardan hosil bo'ladi. Yuqoridan ular zich teri bilan qoplangan. U ham qoplovchi gifalardan iborat. Ularning vazifasi ichki to'qimalarni hayotiy namlikni yo'qotishdan himoya qilishdir. Bu terining qurishini oldini oladi. Qo'ziqorin turiga va uning yoshiga qarab turli xil ranglarda bo'yash mumkin. Ba'zilar oq teriga ega, boshqalari esa yorqin: to'q sariq, qizil yoki jigarrang. U quruq yoki aksincha, qalin shilimshiq bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Uning yuzasi silliq va po'stloq, baxmal yoki siğildir. Ba'zi turlarda, masalan, sariyog ', teri osongina butunlay olib tashlanadi. Ammo russula va to'lqinlar uchun u faqat eng chekkasida orqada qoladi. Ko'pgina turlarda u umuman olib tashlanmaydi va uning ostidagi pulpa bilan mustahkam bog'langan.
Teri ostida, shuning uchun qo'ziqorinning mevali tanasi pulpadan hosil bo'ladi - gifa pleksusidan qurilgan tug'mas to'qima. U zichlikda farqlanadi. Ba'zi turlarning go'shti bo'sh, boshqalari esa elastik. U mo'rt bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinning bu qismi o'ziga xos turdagi hidga ega. Bu shirin yoki yong'oq bo'lishi mumkin. Ba'zi turlarning pulpasining xushbo'yligi achchiq yoki achchiq-achchiq bo'lib, u kamdan-kam uchraydigan va hatto sarimsoq rangi bilan sodir bo'ladi.
Qoidaga ko'ra, ko'pchilik turlarda qopqoqdagi teri ostidagi go'sht ochiq rangga ega: oq, sutli, jigarrang yoki yashil rangda. Ushbu qismdagi qo'ziqorin tanasining strukturaviy xususiyatlari qanday? Ba'zi navlarda tanaffus nuqtasidagi rang vaqt o'tishi bilan bir xil bo'lib qoladi, boshqalarda esa rang keskin o'zgaradi. Bunday o'zgarishlar rang berishning oksidlanish jarayonlari bilan izohlanadimoddalar. Ushbu hodisaning yorqin misoli boletusdir. Agar siz uning mevali tanasini kessangiz, bu joy tezda qorayadi. Xuddi shu jarayonlar volan va ko'karishlarda kuzatiladi.
Volnushka, sutli qo'ziqorin va kamelina kabi turlarning pulpasida maxsus gifalar mavjud. Ularning devorlari qalinlashgan. Ular sutli yo'laklar deb ataladi va rangsiz yoki rangli suyuqlik - sharbat bilan to'ldiriladi.
Himenium - samarali qatlam
Qo'ziqorinning mevali tanasi pulpadan hosil bo'lib, uning ostida to'g'ridan-to'g'ri qopqoq ostida mevali qatlam - gimenium mavjud. Bu mikroskopik sporali hujayralar seriyasidir - basidium. Agariaceaelarning ko'pchiligida gimenium ochiq holda gimenoforada joylashgan. Bu qalpoqning pastki qismida joylashgan maxsus o'simtalar.
Yuksak zamburug’larning har xil turlaridagi gimenofor har xil tuzilishga ega. Masalan, chanterellesda u oyog'iga tushadigan qalin tarvaqaylab ketgan burmalar shaklida taqdim etiladi. Ammo karapuzda gimenofor mo'rt tikanlar shaklida bo'lib, ular osongina ajralib turadi. Quvurli qo'ziqorinlarda tubulalar, lamellarda esa mos ravishda plitalar hosil bo'ladi. Gimenofor erkin (agar u poyaga etib bormasa) yoki yopishgan (agar u bilan mahkam biriksa) bo'lishi mumkin. Hymenium ko'payish uchun zarurdir. Atrofga tarqaladigan sporalardan qo'ziqorinning yangi vegetativ tanasi hosil bo'ladi.
Qo'ziqorin sporalari
Qopqoq qo'ziqorinning mevali tanasining tuzilishi murakkab emas. Uning sporalari unumdor hujayralarda rivojlanadi. Barcha agarik qo'ziqorinlar bir hujayrali. Har qanday eukaryotik hujayrada bo'lgani kabi, sporlar ham ajralib turadimembrana, sitoplazma, yadro va boshqa hujayra organellalari. Ular, shuningdek, ko'p sonli inklyuziyalarni o'z ichiga oladi. Spora hajmi - 10 dan 25 mikrongacha. Shuning uchun ularni faqat mikroskop orqali yaxshi kattalashtirishda ko'rish mumkin. Shaklida ular yumaloq, tasvirlar, shpindel shaklida, don shaklida va hatto yulduz shaklida. Ularning qobig'i ham turlarga qarab o'zgaradi. Ba'zi sporalarda u silliq, boshqalarida tikanli, tuksimon yoki siğil bo'ladi.
Atrof-muhitga chiqarilganda sporalar ko'pincha kukunga o'xshaydi. Ammo hujayralarning o'zi ham rangsiz, ham rangli. Ko'pincha qo'ziqorinlar orasida sariq, jigarrang, pushti, qizil-jigarrang, zaytun, binafsha, to'q sariq va hatto qora sporlar mavjud. Mikologlar sporalarning rangi va hajmiga katta e'tibor berishadi. Bu xususiyatlar doimiy va ko‘pincha qo‘ziqorin turlarini aniqlashda yordam beradi.
Mevali tanasining tuzilishi: qo'ziqorin poyasi
Qo'ziqorinning mevali tanasining ko'rinishi deyarli hamma uchun tanish. Oyoq, xuddi qalpoq kabi, bir-biriga mahkam bog'langan gifa iplaridan hosil bo'ladi. Ammo bu gigant hujayralar qobig'ining qalinlashganligi va yaxshi quvvatga ega bo'lishi bilan farqlanadi. Qo'ziqorinni qo'llab-quvvatlash uchun oyoq zarur. U uni substratdan yuqoriga ko'taradi. Poyadagi gifalar bir-biriga parallel ravishda yonma-yon joylashgan va pastdan yuqoriga o'tadigan to'plamlarda bog'langan. Shunday qilib, suv va mineral birikmalar miselyumdan ular bo'ylab shlyapagacha oqadi. Oyoqlar ikki xil: qattiq (gifalar yaqin bosiladi) va ichi bo'sh (gifalar orasida bo'shliq ko'ringanda - sutli). Ammo tabiatda bororaliq turlari. Bunday oyoqlarda ko'karish va kashtan bor. Bu turlarda tashqi qismi zich. Oyoqning o'rtasida esa gubka pulpa bilan to'ldirilgan.
Qo'ziqorinning mevali tanasining ko'rinishi qanday ekanligi haqida tasavvurga ega bo'lgan har bir kishi, oyoqlarning nafaqat tuzilishida farq qilishini biladi. Ular turli xil shakl va qalinliklarga ega. Misol uchun, russula va sariyog'da oyoq tekis va silindrsimon. Ammo barcha taniqli boletus va boletus uchun u o'z bazasiga teng ravishda kengayadi. Bundan tashqari, old tomonida klub shaklidagi kanop mavjud. Agarik qo'ziqorinlar orasida juda keng tarqalgan. Bunday oyoqning tagida sezilarli kengayish mavjud bo'lib, u ba'zan bulbous shishga aylanadi. Kenevirning bu shakli ko'pincha qo'ziqorinlarning katta turlarida aniqlanadi. Bu chivin agariklari, o'rgimchak to'ri, soyabonlarga xosdir. Yog'ochda miselyum rivojlanadigan qo'ziqorinlarning poyasi ko'pincha poydevorga toraygan. U cho'zilishi va daraxt yoki poyaning ildizlari ostida cho'zilgan ildizpoyaga aylanishi mumkin.
Xo'sh, agarik qo'ziqorin tanasi nimadan iborat? Bu uni substratdan yuqoriga ko'taradigan oyoq va pastki qismida sporlar rivojlanadigan qopqoq. Ba'zi qo'ziqorin turlari, masalan, chivin agari, tuproq qismi hosil bo'lgandan so'ng, bir muncha vaqt oq rangli qobiq bilan qoplangan. U "umumiy qopqoq" deb ataladi. Qo'ziqorinning mevali tanasi o'sishi bilan uning bo'laklari dumaloq shlyapada qoladi va kanopning tagida sezilarli darajada sumkaga o'xshash shakllanish mavjud - Volvo. Ba'zi qo'ziqorinlarda u bepul, boshqalarida esa yopishqoq va qalinlashuv yoki rulonlarga o'xshaydi. Bundan tashqari, "umumiy qopqoq" ning qoldiqlari qo'ziqorin poyasidagi kamarlardir. Ular ko'pchilikda ko'rinaditurlari, ayniqsa rivojlanishning dastlabki bosqichida. Qoida tariqasida, yosh qo'ziqorinlarda bantlar paydo bo'lgan gimenoforani qoplaydi.
Qopqoqli qo'ziqorinlarning tuzilishidagi farqlar
Har xil turlarda qo'ziqorin tanasining qismlari har xil. Ba'zilarining meva tanasi yuqorida tavsiflangan tuzilishga o'xshamaydi. Agarik qo'ziqorinlar orasida istisnolar mavjud. Va bunday turlar ko'p emas. Ammo chiziqlar va morellar faqat yuzaki ravishda agarik qo'ziqorinlarga o'xshaydi. Ularning mevali tanasi ham qalpoqcha va poyaga aniq bo'linishga ega. Ularning shlyapasi go'shtli va ichi bo'sh. Uning shakli odatda konus shaklida bo'ladi. Sirt silliq emas, aksincha, qovurg'ali. Chiziqlar tartibsiz shakldagi shlyapaga ega. U osongina seziladigan burmalar bilan qoplangan. Agarik qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, morellarda spora hosil qiluvchi qatlam qopqoq yuzasida joylashgan. U "sumkalar" yoki so'rovlar bilan ifodalanadi. Bular sporalar hosil bo'ladigan va to'planadigan idishlardir. Qo'ziqorin tanasining asca kabi bir qismining mavjudligi barcha marsupiallarga xosdir. Morel va dukkaklarning poyasi ichi bo'sh, yuzasi silliq va tekis, tubida sezilarli qalinlashuv mavjud.
Boshqa tartib vakillari - afillofor qo'ziqorinlari, shuningdek, aniq poyasi bo'lgan qopqoqli mevali tanalarga ega. Bu guruhga chanterelles va blackberry kiradi. Ularning shlyapasi kauchuk yoki ozgina yog'ochli tuzilishga ega. Buning yorqin misoli - bu tartibga kiritilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari. Qoida tariqasida, go'shtli tanasi bilan agarik qo'ziqorinlarda bo'lgani kabi, afilloforik qo'ziqorinlar chirimaydi. Ular o'lganda quriydi.
Shuningdek tuzilishi jihatidan bir oz farq qiladishlyapa turlarining ko'pchiligi shoxli o'tlar tartibidagi qo'ziqorinlardir. Ularning mevali tanasi klub yoki marjon shaklida. U butunlay gimenium bilan qoplangan. Shu bilan birga, ushbu tartibning muhim xususiyati - gimenoforaning yo'qligi.
Gasteromitsetlar ham noodatiy tuzilishga ega. Bu guruhda qo'ziqorin tanasi ko'pincha tuber deb ataladi. Ushbu tartibga kiritilgan turlarda shakli juda xilma-xil bo'lishi mumkin: sharsimon, yulduzsimon, tuxumsimon, noksimon va uyasi shaklida. Ularning o'lchamlari ancha katta. Ushbu tartibdagi ba'zi qo'ziqorinlarning diametri 30 sm ga etadi. Gasteromitsetlarning eng yorqin misoli - bu ulkan puffball.
Qo'ziqorinning vegetativ tanasi
Qo'ziqorinlarning vegetativ tanasi ularning mitseliysi (yoki mitseliy) bo'lib, u erda yoki, masalan, yog'ochda joylashgan. U juda yupqa iplar - gifalardan iborat bo'lib, qalinligi 1,5 dan 10 mm gacha o'zgarib turadi. Gifalar juda shoxlangan. Miselyum substratda ham, uning yuzasida ham rivojlanadi. Bunday ozuqaviy tuproqdagi miselyumning uzunligi, masalan, o'rmon tagida, 1 gramm uchun 30 km ga etishi mumkin.
Demak, qoʻziqorinlarning vegetativ tanasi uzun gifalardan iborat. Ular faqat tepada, ya'ni apikalda o'sadi. Qo'ziqorinning tuzilishi juda qiziq. Ko'pgina turlarda mitseliy hujayrasizdir. U hujayralararo bo'linmalardan mahrum va bitta gigant hujayradir. U bitta emas, balki juda ko'p yadroga ega. Ammo miselyum ham hujayrali bo'lishi mumkin. Bunday holda, mikroskop ostida bir hujayrani boshqasidan ajratuvchi bo'limlar aniq ko'rinadi.
Qo'ziqorinning vegetativ tanasining rivojlanishi
Demak, zamburug’ning vegetativ tanasi mitseliy deyiladi. Organik moddalarga boy nam substratda bir marta shlyapa qo'ziqorinlarining sporalari unib chiqadi. Ulardan miselyumning uzun iplari rivojlanadi. Ular sekin o'sadi. Faqatgina etarli miqdorda to'yimli organik va mineral moddalarni to'plagandan so'ng, miselyum sirtda mevali tanalarni hosil qiladi, biz ularni qo'ziqorin deb ataymiz. Ularning rudimentlari o'zlari yozning birinchi oyida paydo bo'ladi. Ammo ular oxir-oqibat faqat qulay ob-havo sharoiti boshlanishi bilan rivojlanadi. Qoidaga ko'ra, yozning oxirgi oyida va yomg'ir yog'adigan kuz davrida juda ko'p qo'ziqorinlar mavjud.
Shlyapa turlarini oziqlantirish suv o'tlari yoki yashil o'simliklarda sodir bo'ladigan jarayonlarga umuman o'xshamaydi. Ular o'zlari uchun zarur bo'lgan organik moddalarni sintez qila olmaydilar. Ularning hujayralarida xlorofill mavjud emas. Ularga tayyor oziq moddalar kerak. Qo'ziqorinning vegetativ tanasi gifa bilan ifodalanganligi sababli, ular substratdan suvni unda erigan mineral birikmalar bilan so'rilishiga hissa qo'shadilar. Shuning uchun, qalpoqli qo'ziqorinlar gumusga boy o'rmon tuproqlarini afzal ko'radi. Kamdan-kam hollarda ular o'tloqlarda va dashtlarda o'sadi. Qo'ziqorinlar zarur bo'lgan organik moddalarning ko'p qismini daraxtlarning ildizlaridan oladi. Shuning uchun ular ko'pincha ularga yaqin joyda o'sadi.
Masalan, barcha tinch ovni sevuvchilar chinni qo'ziqorinlarini har doim qayin, eman va archa yonida topish mumkinligini bilishadi. Lekin mazali qo'ziqorinlarni qarag'ay o'rmonlarida izlash kerak. Boletus qayinzorlarda, boletus esa aspenda o'sadi. Buni tushuntirish osonqo'ziqorinlarning daraxtlar bilan yaqin aloqalarini o'rnatishi. Qoida tariqasida, bu ikkala tur uchun ham foydalidir. Qachonki, zich tarvaqaylab ketgan miselyum o'simlikning ildizlarini o'rasa, u ularga kirib borishga harakat qiladi. Ammo bu daraxtga hech qanday zarar etkazmaydi. Gap shundaki, hujayralar ichida joylashgan miselyum tuproqdan suvni va, albatta, unda erigan mineral birikmalarni so'radi. Shu bilan birga, ular ildizlarning hujayralariga ham kiradilar, ya'ni ular daraxt uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Shunday qilib, o'sib chiqqan miselyum ildiz tuklari vazifasini bajaradi. Bu, ayniqsa, eski ildizlar uchun foydalidir. Axir, ular endi sochlari yo'q. Qo'ziqorinlar uchun bu simbioz qanday foydali? Ular o'simlikdan oziqlanish uchun zarur bo'lgan foydali organik birikmalarni oladi. Ularning soni etarli bo'lsa, substrat yuzasida qopqoqli qo'ziqorinlarning mevali tanalari paydo bo'ladi.
