Atrofimizdagi butun dunyo mikroskopik zarralardan iborat. Ular birlashib, har xil xususiyat va xarakterga ega oddiy va murakkab moddalarni hosil qiladi. Birini boshqasidan qanday ajratish mumkin? Murakkab kimyoviy moddalar nima bilan tavsiflanadi?
Moddaning mohiyati
Fan 118 ta kimyoviy elementni biladi. Ularning barchasi atomlarni, reaksiyaga kirisha oladigan eng kichik zarralarni ifodalaydi. Elementlarning kimyoviy xossalari ularning tuzilishiga bog'liq. Mustaqil ravishda ular tabiatda mavjud bo'lolmaydi va boshqa atomlar bilan birlashadi. Shunday qilib, ular oddiy va murakkab moddalar hosil qiladi.
Agar ular faqat bir turdagi atomlardan iborat boʻlsa, ular oddiy deyiladi. Masalan, kislorod (O) element hisoblanadi. Uning ikkita atomi bir-biriga bog'lanib, O2 formulali oddiy modda kislorod molekulasini hosil qiladi. Uchta kislorod atomi molekulaga birlashganda ozon olinadi - O3.
Murakkab modda turli elementlarning birikmasidir. Masalan, suv H2O formulasiga ega. Uning har bir molekulasi ikkita vodorod atomidan (H) va bitta kislorod atomidan iborat. Tabiatda bunday moddalar oddiylarga qaraganda ancha ko'p. Bularga shakar, tuz,qum va boshqalar
Murakkab moddalar
Kompleks birikmalar kimyoviy reaksiyalar natijasida energiyaning ajralib chiqishi yoki yutilishi bilan hosil boʻladi. Bunday reaksiyalar jarayonida dunyoda yuzlab turli jarayonlar amalga oshiriladi, ularning aksariyati tirik organizmlar hayoti uchun bevosita muhim ahamiyatga ega.
Tarkibiga ko`ra murakkab moddalar organik va noorganiklarga bo`linadi. Ularning barchasi molekulyar yoki molekulyar bo'lmagan tuzilishga ega. Agar moddaning tuzilish birligi atomlar va ionlar bo'lsa, ular molekulyar bo'lmagan birikmalardir. Oddiy sharoitlarda ular qattiq, eriydi va yuqori haroratda qaynatiladi. Bu tuzlar yoki turli minerallar bo'lishi mumkin.
Boshqa turdagi strukturada ikki yoki undan ortiq atomlar birlashib molekula hosil qiladi. Uning ichida aloqalar juda kuchli, lekin u boshqa molekulalar bilan zaif ta'sir qiladi. Ular uchta yig'ilish holatida bo'ladi, odatda uchuvchan, ko'pincha hidli.
Organik birikmalar
Tabiatda uch millionga yaqin organik birikmalar mavjud. Ular tarkibida uglerod mavjud. Bunga qo'shimcha ravishda, birikmalar ko'pincha ba'zi metallar, vodorod, fosfor, oltingugurt, azot va kislorodni o'z ichiga oladi. Garchi, printsipial jihatdan, uglerod deyarli har qanday element bilan birlasha oladi.
Bu moddalar tirik organizmlarning bir qismidir. Bu qimmatli oqsillar, yog'lar, uglevodlar, nuklein kislotalar va vitaminlardir. Ular oziq-ovqat, bo'yoqlar, yoqilg'ilar, spirtlar, polimerlar va boshqa birikmalarda uchraydi.
Organik moddalar, qoida tariqasida, molekulyar tuzilishga ega. Shu munosabat bilan ular ko'pincha suyuq va gazsimon holatda mavjud. Ular noorganik birikmalarga qaraganda kamroq erish va qaynash nuqtalariga ega va kovalent bog‘lanish hosil qiladi.
Uglerod boshqa elementlar bilan birikib, yopiq yoki ochiq zanjirlarni hosil qiladi. Uning asosiy xususiyati gomologiya va izomeriya qobiliyatidir. CH2 (metan) juftiga boshqa CH2 juftlari qoʻshilganda gomologlar hosil boʻladi va yangi birikmalar hosil boʻladi. Metan etan, propan, butan, pentan va boshqalarga aylanishi mumkin.
Izomerlar bir xil massa va tarkibga ega, ammo atomlarning bogʻlanish usulida farq qiladigan birikmalardir. Shu munosabat bilan ularning xususiyatlari ham farqlanadi.
Noorganik birikmalar
Noorganik birikmalarda uglerod mavjud emas. Istisno faqat karbidlar, karbonatlar, siyanidlar va uglerod oksidlari, masalan, bo'r, soda, karbonat angidrid va uglerod oksidi va boshqa ba'zi birikmalardir.
Tabiatda organiklarga qaraganda murakkab noorganik birikmalar kamroq. Ular molekulyar bo'lmagan tuzilish va ionli bog'lanishlarning shakllanishi bilan tavsiflanadi. Ular tosh va minerallarni hosil qiladi va suvda, tuproqda va tirik organizmlarda mavjud.
Maddalarning xossalariga koʻra ularni quyidagilarga boʻlish mumkin:
- oksidlar - oksidlanish darajasi minus ikki boʻlgan elementning kislorod bilan bogʻlanishi (gematit, alumina, magnetit);
- tuzlar - metall ionlarining kislotali qoldiq bilan bog'lanishi (tosh tuzi, lapis, magniy tuzi);
- kislotalar - vodorod va kislotali qoldiqning (sulfat, kremniy, xrom kislotasi) bog'lanishi;
- asoslar - metall ionlari va gidroksid ionlarining bog'lanishi (kaustik soda, o'chirilgan ohak).
