Asal haqidagi hikoya - bu odamlar va asalarilar o'rtasidagi yaqin munosabatlar haqidagi ajoyib ertak. Birinchi yig'ilgan delikatesdan nektarni ommaviy ishlab chiqarishgacha bo'lgan yo'l qancha davom etgani haqida. Va nihoyat, yovvoyi hasharot biz bilan do‘stlasha olishi uchun qancha kuch sarflandi.
Asal haqida birinchi eslatma
Bugungi kunda olimlar ibtidoiy odam tosh asrida yovvoyi asalari uyalarini ovlay boshlaganiga aminlar. Bu mahorat unga uzoq ajdodlardan - yuqori primatlardan o'tgan. Misol uchun, bugungi kunda ham bizning maymun qarindoshlarimiz bu hasharotlardan shirin taomlarni o'g'irlayotganini ko'rish mumkin.
Shubhasiz faktlarga kelsak, Aran gʻorida (Valensiya, Ispaniya) noyob qoya chizmasi topilgan. Unda yovvoyi asalarilar qurshovida qoya yoki daraxtga chiqayotgan hamyonli odam tasvirlangan. Radiokarbon tadqiqotiga ko'ra, bu topilmaning yoshi 7-8 ming yil orasida.
Qadimgi Misr
Asal va asalarilar Misr fir'avnlarining maxsus hisoblarida bo'lgan. Ulartasvirlar ko'plab papirus va freskalarda mavjud. Masalan, ulardan eng qadimgisi Smit papirusi miloddan avvalgi 1700 yilga to'g'ri keladi. Unda ari nektaridan yaralarni davolashda qanday foydalanish mumkinligi haqida so‘z boradi.
Bundan tashqari, bu mamlakatda asal tarixi o'lim marosimi bilan chambarchas bog'liq. Gap shundaki, qadimgi ruhoniylar bu xom ashyoni mumiyalarni balzamlash uchun ingredientlardan biri sifatida ishlatishgan. Shunday qilib, nektar Misr bozoridagi eng qimmat narsalardan biri edi. Uni faqat badavlat odamlar sotib olishi mumkin edi, qolganlari esa yovvoyi asalari uyalarini mustaqil ovlashlari kerak edi.
Birinchi asalarichilar
Asalning tarixi shuni ko'rsatadiki, asalarilarning odatlarini birinchi bo'lib qadimgi yunonlar o'rgangan. Ular bu hasharotlarni qanday boqish haqida jiddiy o'ylashdi. Masalan, mashhur olim Ksenofont (miloddan avvalgi 400-yillar) asal olish san’ati haqida butun bir risola yozgan. Bu juda mazmunli ish bo'lib, bugungi kunda ham eng yuqori maqtovga loyiqdir.
Arilar shohligining yana bir tadqiqotchisi Aristoteldir. Qadimgi manbalarga ko'ra, bu faylasufning o'z asalarixonasi bo'lgan. Tabiiyki, u zamonaviylardan juda farq qilardi. Ammo yunonlar eramizdan avvalgi 400-yillarda yovvoyi hasharotlarni saqlaganliklari bizni ularning topqirligiga bosh egishga majbur qiladi.
Rim imperiyasi
Rim huquqida asal va asalari qonun bilan himoyalangan. Hech kim asalarichining uyasiga zarar etkaza olmadi, ularni olib qo'yish ham mumkin emas. Istisno faqat ishchilar bo'lgan holatlar ediasalarilar uylarini tark etib, yangi koloniya qidirishga ketishdi. Keyin, qonunga ko'ra, ular hech kimniki deb hisoblanmagan va har qanday asalarichi ularga boshpana berishi mumkin edi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, asal Rim bozorida juda qimmatli tovar bo'lgan. U pishirishda, aromatik moddalarda va hatto tibbiyotda ishlatilgan. Bir paytlar u qo'shimcha valyuta sifatida ishlatilgan. Asal uchun narsalar, qurilish materiallari, qullar va hokazolarni sotib olishingiz mumkin.
Osiyo mamlakatlari
Hindistonda asal 4-5 ming yil avval qazib olina boshlagan. Buni qadimgi Vedalar matnlari tasdiqlaydi. Ularning fikricha, bu noziklik xudolarning eng qimmatli sovg'alaridan biri edi. Shuning uchun uning dasturxonda bo'lishi oilaga farovonlik va salomatlik va'da qildi.
Xitoyliklar ancha murakkab edi. Bu mamlakatda asaldan dori-darmonlar ishlab chiqarilgan. Nima deyishim mumkin, xalq tabobatida hatto ishchi asalarilar va dronlardan ham foydalanilgan. Shifokorlar nektar oshqozon va taloqni davolashga qodir, hasharotlarning o'zi esa qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi, deb ishonishgan.
Yapon imperatorlari ham asalni yaxshi ko'rar edilar. Bu mamlakatda u pishirishda ham, tibbiy ehtiyojlarda ham ishlatilgan. To'g'ri, mahalliy iqlim asalarichilik uchun unchalik mos emas edi, shuning uchun yaponiyaliklar azaldan shirin ekstraktning eng yirik xaridorlari bo'lib kelgan. Hatto bugungi kunda ham ular import bo'yicha uchinchi o'rinda, faqat AQSh va Germaniyadan keyin ikkinchi o'rinda.
Amerika hind dunyosi
Amerika tub aholisi eng omadli. Ularning asalarilari maxsus turga aylangan, ular tug'ilishdan boshlabshafqatsiz edi. Shu bois, bu qismlarda asalni o'z hayoti uchun qo'rqmasdan yig'ish mumkin edi.
Hindlarning o'ziga kelsak, ular nektarni xudolar tomonidan yuborilgan deb hisoblashgan. Ular uning mo''jizaviy kuchiga ishonishdi. Misol uchun, agar siz asalni qurbongohda sovg'a sifatida taqdim qilsangiz, unda yuqori kuchlar yerga g'amxo'rlik qiladi va qurg'oqchilik uni yo'q qilishiga yo'l qo'ymaydi.
Afrika qabilalari
Olimlarning tadqiqotlariga koʻra, asal tarixi Afrikadan boshlangan. Axir, aynan shu qismlarda birinchi asal ari paydo bo'lgan. Shuning uchun afrikalik qabilalar bu noziklikni eng yaxshi topishlari ajablanarli emas.
Ularning siri qushlar va odamlarning ajoyib simbiozida yotadi. Honeyguide - Qora qit'aning deyarli butun hududida yashovchi tukli chaqaloqning nomi. Uning ismi o'zi uchun gapiradi. Qush asal mumini yaxshi ko'radi va shuning uchun tabiatda osongina uyani topadi.
Tabiiyki, Afrika xalqlari bu xususiyat haqida bilishadi. Ular asal yo'riqchilarini qo'lga olishadi va keyin ularni ov qilishda ishlatishadi. Qizig'i shundaki, bugungi kunda ham asal olishning bu usuli mahalliy qabilalar tomonidan qo'llaniladi.
Ogʻir oʻrta asrlar
Oʻrta asrlarda Yevropada nektar oltinga teng boʻlgan. Bu ko'pchilik shirinliklar uning asosida tayyorlanganligi bilan bog'liq edi. Bundan tashqari, o'sha kunlarda oddiy odamlar yuqori kaloriyali ovqatlarning keskin tanqisligini boshdan kechirdilar va hayot beruvchi asal energiya etishmasligini osongina to'ldirdi.
Bunday talab ixtirochi odamlarni birinchi toʻqilgan asalari uyalarini yaratishga olib keldi. Bu asalarichilikda katta yutuq bo‘ldi. Biroqasal ishlab chiqarish huquqlarining aksariyati aristokratlar va cherkovga tegishli edi. Shuning uchun nektarni katta hajmda olish mumkin emas edi.
Slavyan hunarmandlari
Ota-bobolarimiz kim ko'proq asal olib kelishini yaxshi bilishgan: yovvoyi yoki uy asalarilar. Shuning uchun ular asalarichilik bilan faol shug'ullanishgan (Rossiyada asalarichilikning asl nomi). Ular asalari uyalari o‘rniga ulkan, ichi bo‘sh yog‘och taxtalardan foydalanishgan.
Har kim bu mahsulotni sotishi mumkin edi. Ammo bu kasb bilan faqat bir nechtasi shug'ullangan. Buning sababi, asalarichilik katta kuch va chidamlilikni emas, eng muhimi, zukkolikni talab qiladi.
Zamonaviy asalarichilik
Asal va asalarilar haqidagi qiziqarli faktlarni oʻrganib, odamlar nihoyat uya qurish tamoyillarini tushunib yetgan degan xulosaga kelishdi. Asalarichilikni rivojlantirishga eng katta hissa rus olimi - Petr Ivanovich Prokopovich qo'shgan. Aynan u 19-asrning boshlarida dunyodagi birinchi ramkasiz uyani - sapetkani yaratgan.
Keyinchalik asalarichilik butun bir fanga aylandi. Barcha mamlakatlarning asalarichilari asalari uylarini yaxshilash uchun ko'p mehnat qildilar. Oxir-oqibat, hunarmandlar zamonaviy chuqurchalar uyasi qurdilar. Uning go'zalligi shundaki, u asalni undan chekmasdan yig'ish imkonini beradi. Bundan tashqari, shamollatish tizimi tufayli koloniya erkin nafas oladi, bu esa hasharotlarning omon qolish darajasini sezilarli darajada oshiradi.
